最近正值武汉的樱花节，
樱花和热干面可以说是武汉必打卡的两件事，
虽然不能立刻赶到武汉赏樱花，
但是来碗美味的热干面还是可以滴~
小微今天给大家盘点了几家咱郑州的热干面，
看看哪家是你喜欢的呀~
耿香热干面
地址：紫荆山路132号陇海东路站B口步行250米
联系电话：18530000330
营业时间：10:00-21:00
人均：11元
【耿香热干面】，去之前小微了解到，这家店之前是在陇海北三街，最近搬到了紫荆山路陇海北一街，去之前小微差点定位成原来老店的地址，这家店不临马路边，所以会有点不太好找，专门问了路边的老爷爷才找到，原来是在紫荆之星大楼后面一排商铺中，
放着葱花和辣椒的热干面，看似简简单单，没有什么特色，小微怀着对这碗热干面的好奇心，赶紧搅拌起来，碗底下面有超多的豆芽，刚出锅的热干面一遍搅拌一遍冒着热气，浓郁的芝麻酱香随着热气在鼻尖萦绕。
用筷子夹起一大口热干面，呲溜一下吃进嘴里，醇香的芝麻酱在嘴中弥散开来，面条口感软硬刚刚好，吃起来不干而且顺滑入口，还夹杂着一丝微微辣，让舌尖多了一份美味的享受。
大山热干面
地址：淮河路与庆丰街交叉口向北100米路东
联系电话：13592423058
营业时间：06:00-20:30
人均：8元
大山热干面，虽然装修后更干净整洁了，但还是保持着原来的陈列。走到熟悉的收银台，我习惯性地点了小碗热干面加酱肉，和一碗蛋花江米甜酒，对着做面的阿姨们喊了句“多要芝麻酱，少要辣椒哈”。
转身把包放在座位上的时间，面和汤就做好了。抓紧时间把面拌匀，入嘴一大口，放肆地咀嚼，芝麻酱的香醇在口中弥漫开来，交杂面条的劲道，很快半碗就下肚。
大山家热干面的味道不是很武汉，而是改良后的郑州口味，更合郑州土著们的胃口。吃两口面，配一口江米甜酒，是我最爱的吃法，吃完一碗也能不干不腻。如果饭量比较大，还可以在店里小隔间卖米皮的地方来个肉夹馍，配着面吃，简直不要更满足！
郭记热干面
地址：苗圃街27-1号
联系电话：15324965826
营业时间：10:00-21:00
人均：10 元
简简单单的一家小店，却受到了无数食客追捧。 这家店以前在煤厂、西郊都干过，在现在的位置已经开了16年了。店主大姐每天早上四点半起，先把碱水面煮熟然后抹油晾干备用，从早上开始卖，面条卖完关门一般到下午一两点就没有了，一天一般能卖个两三百碗。传统素面6块钱一碗，满满浇头的经典肉酱面也只要10元。
煮完面最重要的一步就是沥干水，然后浇上一勺子卤汤，老板告诉我们，这热干面好吃的秘诀全在这锅卤汤了，这样面吃起来有料香味儿，最后淋上满满一勺的芝麻酱，
芝麻酱一定是热干面的灵魂，这麻酱调的不稠不稀，吃起来浓香顺滑又不会觉得干噎。小料都是自助的，榨菜、酸豆角、葱花想放多少自己随意，不够了就再去添两勺。
一碗热干面端上桌，表面铺着厚厚一层肉酱，卤肉吃起来软软的，而且都是大块的肉不是肉末，瘦肉居多不会油腻。加上一勺辣椒，拿起筷子搅拌开来，
每根面条都被麻酱包裹着，呲溜上一大口，面条不干入口顺滑，芝麻酱味超浓，吃起来也是不油不腻，完全不会觉得糊嘴，同行小伙伴直呼：这是自己在郑州吃到的最好吃的热干面了。
老汉口热干面
地址：棉纺西路2号院1号楼1层09号
时间：10:00-21:00
价格：12元
这一家其貌不扬的老汉口热干面店，竟是郑州唯一一家正宗的老汉口。店老板介绍说，他家店是在武汉正式加盟的。也是因此，店内主打的热干面，其大部分主要配料都是直接从武汉快递至郑州的，其中就包括热干面最主要的配料芝麻酱。
芝麻酱夯实，味道浓郁，除此以外，酸豆角、酸萝卜等配料也一并在味蕾上呈现，香辣爽口。吃完后嘴里也并没有因芝麻酱，而有些黏糊糊的感觉。
除去招牌热干面外，老汉口还主打炸酱面与牛肉面，其中炸酱面尤为惊喜，炸酱料非常足！店内还有其他一些小吃，虽然并没有十分惊艳的口感，但却也中规中矩，也能为几碗美味的主食再增一点色彩。
郭记老汉口热干面
地址：黄河南路熊儿河路西100米路南（阿卡迪亚北门旁）
营业时间：06:00-20:00
人均：17元
小微拿到这碗热干面后，最先发出的感叹就是：量真大！够管饱了。俗话说，热干面三转九拌面面香，小微拿起筷子赶紧搅拌，芝麻酱的香味顺着面的热气扑面而来，仿佛在向我的味蕾招手~
芝麻酱满满的包裹着面条，好像给这碗面施了魔法一样，一口吃下去，面条筋斗有嚼劲，芝麻酱的香味在口中久久停留，直击心底，再来一口肉嫩多汁的红烧丸子，这味道小微爱了（ps:拿到面后要快速搅拌哦，不然面很容易坨~）
再来一份网友推荐排名TOP1的炸酱热干面，满满的一层肉酱铺在上面，让人看着就很有食欲，再依次加入葱花、酸豆角、萝卜丁，最后再来点辣椒，这碗热干面立马提升了一个档次，卖相十足。
搅拌之后，肉酱和面条完美的融合在一起，面条都是一样的，只是浇头不一样，呲溜一口，面条中夹杂着淡淡的肉香，还有清脆爽口的萝卜丁，酸中带辣的豆角丁，丰富的食材带来丰富的口感。
Q弹顺滑的粉入口带有丝丝的芝麻酱香，牛肉份量可以，值得夸！肉质鲜嫩，软烂入味，但一看这价钱，这钱可能都算在牛肉上了吧，小微听到隔壁桌说16元一份确实有点贵（ps:看来不止小微一个人觉得贵），而且小微觉得这粉吃着还有点淡，不太入味。
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