步入深秋，天气凉了
今年的天气冷的比往年早一些，
在这种天气里，嗦上一口热粉
整个人都变通透了呢~
说到粉类，
对于吃货来说简直就是日常必备美食
心情不好嗦一嗦，
心情好更是要嗦一嗦。
任何时候，光是念出酸辣粉、螺蛳粉...
就能让人食指大动，
恨不得马上冲去小吃摊！
小微的美食清单里，
收藏了这几家必打卡粉店，
来，快收下这份嗦粉攻略~
辣妹小吃
地址：花园路大商国贸七楼
营业时间：11:00—21:00
人均：20元
【辣妹小吃】又出现了，这次是在花园路大商新玛特7楼，已经数不清，【辣妹】是第几次出现又消失，出现又消失的，这一次，她会在新玛特7楼待多久？也不会有人知道，但是重要的是，20多年的味道，都还在，而且都没变。
【麻辣粉】是【辣妹】的招牌，是多少郑州吃家心心念念的一碗粉，红薯粉爽滑，满满的红油加上海带与各种小料，吃起来绝不单一乏味。还是原来的配方，还是原来的味道。麻中带辣、辣中带香。老吃家告诉小微，这碗粉一定要不停的加醋拌，加醋搅拌，最后再加点辣油，才是正确的打开方式~
煮得胖胖的【豆腐串】是无数吃货们的回忆，基本人手两串起步，秘制卤汁卤出的豆腐串，吸收了丰富的汤汁，软软的，一口咬下去！爆汁儿！把豆腐串泡到麻辣粉里，再吸饱油辣的汤汁，更是一种滋味！
辣妹的【素馅饼】应该是市场上独一味的了，软软的素馅饼，用筷子真的不好夹起来，但是这丝毫不妨碍食客们对它的爱，饼皮香，馅儿鲜，用香油现烙现摊，应该是这一馅饼的美味秘诀了。
阿生哥柳州螺蛳粉
地址：京广路与永安街交叉口向西150米路北
人均：18元
这家店主是柳州人，配料、做法完全按照柳州螺丝粉做法炮制，良心店家对于用料十分挑剔，坚持用柳州独有的酸笋、腐竹、干切粉，做出最正宗的柳州螺蛳粉。
这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人感到不适，但是喜欢的人真是爱到不行。这家店有很多的套餐，不过小微觉得味道吃着也就一般，但是腊肠劲道有味，味道还是很不错的。
东门七爷柳州螺蛳粉
地址：花园路农科路向西20米
电话：15515510055
人均：33元
【七爷螺蛳粉】就是比较常见的带汤的螺蛳粉，与普通街边小店不同的是，这家店处处体现着精致，青花瓷的圆碗着实吸睛，汤汁上飘着闪烁的小油花，让这碗螺蛳粉瞬间高大上起来了，臭味也淡了许多，几乎闻不到，
上面放的酸笋、黑木耳、酸豆角、炸腐竹、鹌鹑蛋、花生米、螺丝肉末酱、足足七种配料，把下面的粉盖的严严实实的，再撒上小葱花做点缀，泛着油光的螺蛳粉可是相当诱人，
最让人意外的是，配料里多了螺丝肉末酱和鹌鹑蛋，这是以往吃螺蛳粉没有的，拿起筷子挑动下面的粉开始搅拌，香味顺着飘动的热气扑鼻而来，辣味直窜脑门，微辣的程度刚刚好，吃着嘴略微发麻。
【干捞螺蛳粉】小微还是第一次尝试，干捞的与带汤的配料都是一样，丰富的小料在碗里堆的冒出了尖儿，像小山般扎实，小料与细粉在筷子的搅拌下，完美的融合在一起，变成了一份高颜值的美味，
疆粉客
曼哈顿店
金水路与燕东路交叉口向西20米路南
（在曼哈顿临街店面啦）
联系电话：15638830808
人均：25元
营业时间：早上10点——晚上10点
在认识【疆粉客】之前，我几乎不清楚新疆米粉为何物，不过吃过几次之后就再也忘不掉那个味道。新疆米粉其实是从贵州一带传过来的，和新疆本地融合，经过改良，米粉口感更劲道，以炒粉和拌粉为主，也有汤粉。主要风味就是突出一个辛香！
先来一份【鸡肉泡菜米粉】不辣的，先从基础的开始，刚端上来的时候，泡菜的香就很出众，酸酸的很开胃，这一份看上去是辣的，红红的，但是吃起来是有点微微微辣的。鸡肉很嫩不干柴，额外加了一份芹菜，口味甚是丰富，米粉滑嫩，泡菜酸爽，芹菜独有的香在其中，一口接一口吃的停不下来。
每一份米粉都现炒出锅，锅里的米粉一点点从白色变到辣酱色，依次下入米粉、配菜、牛肉片，在锅中翻炒一会，就都满满的裹着一层辣酱料，热锅烹出的香味，真的很诱人了。
第三款尝试的，就是这个炒囊，馕是新疆的特色，吃货们都知道，但是炒馕的风味和掰着吃还是不同的，尝了一口，感觉蛮新奇。炒馕很入味，馕饼里裹着辣酱汁，孜然味十足，风味独特咸鲜浓烈可口，外酥内软嚼劲十足，口感绝佳。
川府小吃店
地址：优胜南路与劳卫路向东50米
营业时间：9:00—22:00
人均：20元
小微直奔优胜南路，果然找到了这家川府小吃店。这家店小微从上小学就开始吃了，询问了老板才知道，这家店已经有二十七年的历史了。
来四川小吃店当然要点一份【酸辣粉】了，川府家的酸辣粉口味偏辣一些，酸味不够明显，喜欢酸辣口味的朋友可以自己再放一些醋喔。
【麻辣烫】内容很是丰富，表面飘着满满一层红油，可能是天气太热的缘故，麻辣烫和酸辣粉相比凉面显得逊色一些，如果是冬天的话应该会更好吃一些。 有土豆片、面筋、木耳、千张、米线等，
下午一点多，过了最忙碌的时间，老板慵懒地坐在吧台后面，看着食客们享受完美食露出满足的表情，一个一个离开小店。即便岁月早已磨掉了对生活的热情，店主在遇到熟客时，还是会亲切地笑笑寒暄几句。
PhóHouse
地址：金水东路绿地360A馆5楼
人均：68元
营业时间：10:30-21:30
联系电话：15639093731
我吃越南粉的原则就是，既然吃就要吃双倍肉最爽的！【Phó House】的【超级碗】是将【火车头肉粉】里的肉全部双倍，生牛肉片、熟牛肉、千层肚、牛肉丸、牛蹄筋...全部双倍！
加入高汤的瞬间，粉红粉红的牛肉被烫熟，在趁热把豆芽、罗勒、小米椒放进碗中，再挤一些柠檬进去，让十多小时现煮的牛肉汤底，浸透配料，香味升级！【越南粉】是扁粉，又滑又嫩，粉质不塌，在口中有嚼劲！嗦粉的快乐，只有干饭人才懂！尤其是这样清冽回甘，每一口是清爽的汤底，加上罗勒神秘的香气，大块牛肉、牛杂的加入，让这【超级碗】吃到碗底都不会觉得腻！
新品【顺化牛肉米粉】是一款辣口的粉，以火车头清冽的牛肉汤为基底，再配上秘制的顺化牛肉汤料，投下了几枚小米辣作为点缀，让这碗爽口著称的汤底，瞬间就炸了锅！香茅+辣椒的组合，香气升级！如果你喜欢重口的滋味，那这碗粉你一定会喜欢！
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