M a k e F a s h i o n N o t W aｒ
什么是一顿串串解决不了的三六九冷冻模式已开启，
食欲跟着也爆棚了，
在这种天气里，
吃串大概是最合适的选择了！
涮锅串串、冷锅串串、自助串串......
单是底料搭配就有好多不同，
但潮妹觉得不管是哪种串，
能吃到嘴里就是好的！
（不接受diss）
下面就来看看这几年在郑州火起来的串串店
有你经常去撸的咩？
华阳根
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地址：金水区东风东路天泽街南50米路东
人均：65元
全国连锁的串串品牌华阳串根香，地图一搜索就蹦去了成都！四种蘸料，三种配料，两包锅底。鸳鸯锅底，辣锅香而不辣，清汤汤头则浓郁爽滑。独立包装的油碟，秘制干料同样好吃~正宗的成都串串只要沾油盐和口味干碟。老板娘为了满足咱们郑州人的口味，特地又准备了芝麻酱供大家选用。
提前腌制好的嫩牛肉类有多种：辣排骨、牛筋、鸭肠、毛肚...除了串串"特供"菜品，火锅常选菜品都有。店内的招牌是腌牛肉，用的是新鲜的牛肩肉，秘制腌制后，只要放入锅中涮20到30秒即可。
另一招牌担当就是秘制腌排骨，腌排骨选用中排，腌后更入味。只是牛肉就有三种口味可选，原味麻辣、香菜牛肉、芹菜牛肉。还有其它串串常用的牛筋、毛肚、鸭掌也不在话下。
来这里还有一样不得不尝试的小吃是红糖冰粉，晶莹剔透的冰粉，表面铺上一层花生芝麻碎，红枣干。不得不说，料很足。
袁记串串香
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地址：人民路与太康路交叉口向南200米路西
（二七塔向北人民路光彩市场南门）
人均：60元
袁记在成都算不得主流，苍蝇小馆和老城区的小店才是主流。吃了几家，发现大多锅底一般，闪光点在于干碟和酱料的调配。
家门口的袁记串串香，料碟丰富，甜咸搭配刚刚好，罐装的香油能看出店家的用心；最喜欢老豆腐和腌制辣牛肉，配合自创的酱料，一口气吃到爽。
付小姐在成都
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地址：宏图街与聚源路交叉口向东50米路北
聚源国际楼下
人均：60元
风靡全国的网红冷锅串串店，怎么能让潮妹对他不打卡？店内的装修属于复古老旧的风格，开业初期还一度要排好长的队呢~
里面基本上涵盖了川味的大部分小吃，冷锅串串是主打的品牌。据说辣椒都是从成都运来的，吃过以后不会腻口、也不是很烧心。
里面还有潮妹最喜欢吃的脑花！不过，与其他店中的脑花做法不太一样的是
，付小姐家的脑花上面撒了厚厚的一层的特制花生碎，吃起来越发的鲜香。
马记天府麻辣串
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地址：淮北街与陇海中路交叉口向北200米路西
人均：15元
货架上的各类荤素串串随意搭配，选好后会给你一个号码牌，要记住自己的号码哦！然后把选购的塑料筐给到开放式的操作间就OK啦。
辣锅涮煮出来后浇上满满的芝麻酱，那色泽叫一漂亮。串串味道很是厚重，辣椒中还略带麻香，近二十年的老店不是吹的，其他路边串串真的不能比。
店面不算小，只是环境略简陋，不过真真的物美价廉，深受老郑大学生追捧，即使毕业这么多年，也难忘这里串串的重口味。
串霸冷锅串串
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地址：中原路大学路交叉口向西300米路南
人均：30元
从辣椒油的选择到汤底的熬制，老板结合各地冷锅串串的特点，自己制作配料，只要有客户定购就算跑腿送不到，老板骑着小电驴也要亲自送到。从外卖到开店，老板身上那股子朴实的劲真的是一点儿都没变。
一盆热锅串串和一盆冷锅串串，红油的辣香气直逼潮妹的鼻子，忍不住的让人再多闻一下，一盆的红油混合着高汤，把每个菜串串都一点不漏的沾满了红油。
拿起一串毛肚塞进嘴里，因为下水菜经过高汤煮过，已经去除了很大一部分的腥味，再配上红油的香滑和辣椒的辣，毛肚里面的汁水在嘴里瞬间爆炸，那感觉只能说爽！
胡涂印象老串串
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地址：南阳路与岗杜街交叉口向南30米路西
【网友投稿】@咪咕江
揣着明白吃“胡涂”，为了这口串儿我真的很拼：8点多排除千难万险排了个11号，在门口盯着外墙的电视看了半个小时韩剧，又在屋里熏了半个小时衣服，才排到。做为卖串串香的，这家菜品多得堪称高大上了。锅底够味，辣锅有进阶，吃瓜群众慎点。
名字叫糊涂菜可是不糊涂，麻酱、蒜蓉、葱花、特制拌酱，一样都不少...光看店里人来人往热闹的顾客就知道，一定是够味道的！
撸啊撸砂锅串串
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地址：桃源路与兴华北街交叉口向东230米路南
人均：35元
【网友推荐】@跟着宇哥吃郑州
撸串不只是烧烤，也可以是火锅！锅具选用新颖的砂锅，锅底有三种：清汤，鸳鸯和红油，红油锅底原材料都是从四川空运过来的，清汤是每天用鸡骨熬制而成。
红油锅底满满的都是辣椒、花椒，红油，味道很足。串串分为素荤两种，最爱泡椒五花肉，麻辣鸡翅和香菜牛肉。串串价格5角到2元，还有其他盘装的菜品，很是实惠的一家串串店哦
花库
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地址：中原万达停车场入口处旁边；
熙地港、锦艺城均有分店
【网友推荐】吃货@郑小帅思密达
从外面看根本不像是一个串串店，倒真的像是个小清新的花店。在这路过吃饭会不会感觉不到油腻呢？
所有的东西都在冷柜里，想吃什么拿什么，各种的串串，小料，饮料…不论荤素全部8毛钱一串，真心实惠有没有~这时不用一根根的挑，大把的串串拿起来呀、涮起来啊！
有超爱的鸭舌、脱骨鸭掌、鸭血、豆腐泡，牛肉粒值得推荐，黑胡椒味很嫩！不要复杂的程序，一股脑放进红油锅里，等待出锅就好啦~
所以遇见花库可不要以为是卖花的，进去涮个串串香，说不定还带着花香呢~
六位先生
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地址：二七区陇海路庆丰街交叉口
向南50米路东
【网友投稿】@張小殿
美食博主倾心推荐的良心串串店，新店尝鲜，串串种类是目前吃到比较丰富的，肉的品质很不错，各种你能想到的肉肉都有，太适合闺蜜相约了关键价格还很良心，串串每根7毛钱，锅底也才三十多。
底料也并没有比火锅差。目前开业没多久还在7.8折噢，十个人结账下来还不到三百！惊呆了小伙伴们，要知道随便吃个某奴或者某捞，没有七八百块是下不来的。
康二姐串串香
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地址：花园路红专路交叉口向西150米路南
人均:25元
【网友投稿】@要瘦十斤咩
据说是上过央视的美食节目！去之前看过攻略说是比较正宗的成都串串。有不辣，微辣，麻辣，爆辣四个口味可以选择。
对于比较能吃辣的我来说麻辣就刚刚好，不会太辣，爱吃辣的小伙伴可以选择干碟。干碟是芝麻花生磨成的很香，不过蘸太多会有点咸。店内荤素都是六毛钱一个签，可以说是很良心了。
（附赠一张网友吃光图）
一些本地串串店集合
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