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丧丧的阴雨天，热辣火锅约一波！
最近的郑州的天气独得阴雨的恩宠，
前两天还穿着短袖的潮妹，
如今已经老老实实得裹上了外套。
潮妹看了一眼天气预报，
郑州这雨呀还要继续下。。。
这种湿漉漉的阴雨天气，
最适合来一顿热辣的火锅！
看着咕嘟咕嘟冒着热气的汤底，
闻着阵阵的麻辣鲜香，
再加上一桌子的肉片、丸子、蔬菜。。。。
真的是一扫雨天的阴霾。
今天潮妹推荐6家爆好吃的火锅店
拯救雨天丧丧的你！
龙门巷火锅
火锅中的辣椒花椒等十几种配料，
全部是从成都运来的，
最后再经过大厨的不断翻炒，
才能有如此麻辣鲜香的红油锅底。
锅煮开的一瞬间，
咕嘟咕嘟冒出的香气直往人鼻子里钻。
不知道是谁给的勇气，
潮妹竟手一抖点了店里的招牌[麻辣牛肉]
被辣椒全副武装的牛肉，
在沸腾的红油锅里这么一烫，
麻辣值瞬间飙升到顶点。
特别能吃辣的小伙伴都直呼辣辣辣。
熟悉潮妹的朋友都知道，
蟹棒和鱼籽才是我的心头好。
所以特意点了[蟹肉棒]和[鱼籽福袋]
蟹肉棒是从新加坡进口的，外面并没有用塑料包住。
下锅之后蟹棒也不会散开，
蟹的味道浓郁，因为是有真的蟹肉在里面！
龙门巷火锅
地址：商城东路与未来路向东500米路北
电话：13140105679
人均：70元
推荐菜：麻辣牛肉 重庆贡菜 鲜鸭血 蟹肉棒 鱼籽福袋
巴蜀兄弟老火锅
其实正宗的重庆老火锅，
并不是一上来就有直冲鼻孔的辣味，
甚至第一口下去也不会辣的七窍生烟。
而是慢慢的，慢慢的，越滚越辣，
最后在口中沸腾起来。
这个镇店之宝的[麻辣牛肉]，
说实话，我看到第一眼就怂了。。。。。。
辣椒多到你根本看不见里面的牛肉！
这辣椒虽多但并没有喧宾夺主，
肉香和辣椒香完美融合，
厚厚一片吃着超爽快，
再配上油碟简直绝了！
肉质偏瘦而口感不柴，
吃着又香又嫩。
下锅一不小心煮久了也不用担心肉会散掉，
一片一片很过瘾。
加了香菜能吃到香菜的清香和爽脆。
和一般牛肉丸不太一样，
所以口感糯糯的，
肉也是相当扎实。
巴蜀兄弟老火锅
地址：金水路与政二街交叉口向北50米路东
电话：0371-63681217
人均：77元
推荐菜：麻辣牛肉 香菜牛肉丸 老肉片
玖记青欢重庆火锅
菌汤滋补养胃，也是掌柜请师傅专门熬制的，
老母鸡吊菌汤八小时以上，
汤头很鲜，连喝三碗都不过瘾。
番茄锅清爽不腻，
麻辣锅吃的就是一个过瘾刺激！
一锅吃三味，鱼和熊掌兼得也。
玫瑰丸子不仅外表讨喜，
软烂的口感吃起来也非常舒适，
因为加了可食用的玫瑰花进去，
吃到最后在口中留下的玫瑰味也是非常欣喜。
这个老肉片，也是掌柜的骄傲了，
最近流行的一个网红肉片吃法，
夹起肉片在锅中涮熟，
蘸上辣椒干料，包裹着生菜吃掉，
会有一种吃烤肉的奇妙口感。
潮妹也尝试了一下，
因为青欢的老肉片本身就有腌制过的熏肉口感，
尝试了一下，这样有趣的吃法也是很喜欢了。
玖记青欢重庆火锅
地址：通泰路与宏伟街交叉口南100米路西
电话： 0371-53383636
人均：60元
推荐菜品：青欢毛肚、冰球鸭肠、手打虾滑、玫瑰圆子
东城火锅
对于我这个对火锅非常挑剔的人，
这家店之所欲征服我，靠的还得是锅底。
锅底不香不醇，其他再好也白搭！
锅底全是现炒料，油气重，香味正，
吃到最后也不黏汤，辣度麻度带感。
这家店一共就两种锅底：
红油锅和鸳鸯锅。
而潮妹注意到菜单上写道：
“鸳鸯锅已经是我们最后的妥协了”，
不禁为老板儿极力想做正宗，
又想关照吃不了辣的宝宝们的想法打call！
听老板介绍，他们家的红油锅是由5斤红油，
1.5斤高汤和1斤的石柱红辣椒炒制而成，
用料可以说是非常壕了~
据我所知，石柱红辣椒市场价可是hin贵的，
所以正不正宗那还用说嘛？！
东城火锅大上海店
地址：人民路与东太康路西100米路北大上海2层
电话：0371-68986988
人均：85元
推荐菜品：嫩牛肉、经典老肉片、贡菜、蛋炒饭
中国重庆老版火锅
重口味的潮妹还是向大家推荐正宗辣锅，
绝对的重庆风味。
锅底采用了贵州夏季最好的
满天星、子弹头两种辣椒，
又添加了花椒中的精品——大红袍。
店员介绍，
豆皮是可以不用涮直接食用的。
迫不及待的小微马上就蘸了酱汁。
轻咬一下豆皮口感筋道，
居然没有豆子的腥味，
同行的小伙伴也个个赞不绝口。
一向喜肉的潮妹，
这次居然对从重庆大山空运而来的
金针菇和黄豆芽情有独钟。
不论是金针菇还是黄豆芽，
都比日常见到的要更长一些，
煮了很久居然还是脆脆的口感，
一点也不软烂。
中国重庆老版火锅
地址：二七区京广路与长江路交叉口向北100米路西
江泰天宇国际3号楼二层
电话：0371-67966656
人均：73元
推荐菜品：重庆金针菇、四川莴笋尖、现做鲜油豆皮
蜀九香火锅
蜀九香的锅底都是成都空运过来的，
保你吃到最正宗的成都味儿~
虽然成都火锅没有重庆火锅那般厚重，
但味道相对来说会更加细腻、讲究。
吃火锅第一步当然是涮肉！
蜀九香光是牛羊肉就有好几个种类，
川味火锅必备的麻辣牛肉也自然是少不了。
超大一片的肥牛吃着特别过瘾，
而且菜量也挺良心的，
我们四个女生这一“盆”肉吃着刚好~
这道九香排骨是蜀九香的招牌，
腌制过的排骨吃着特别入味，
而且即使是提前腌制过，
又在辣锅里煮过，
排骨本来的肉香也没有被掩盖下去。
口感扎实又层次丰富。
蜀九香（锦艺城店）
地址：棉纺西路13号锦艺城c区五楼
人均：90元
推荐菜：千层肚、九香排骨、荷花乌鱼片、麻辣牛肉
今日互动话题：
你吃火锅，必点什么菜？
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