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干杯!~干杯!~

 每当潮妹不开心,

  总想找一个地方喝点小酒。

  想起毕业那年的夏天,

  大家在夏日的晚风中,

  约着一场又一场的地摊小酒桌,

  啤酒喝了好多瓶,

  花生毛豆小龙虾壳子也吃了一桌子。

  虽然那时候喝的只是

  市面上很便宜的工业啤酒,

  但是那份喝酒吃肉吹牛逼的感觉,

  却足够让我怀念好多年。

  毕了业之后常常忙于工作,

  也再也没找到过可以畅快喝酒的地方。

  直到遇见了超杰和他朋友们

  一起开的RUBBER MAN精酿酒吧。

  六月的时候潮妹认识了超杰,

  那个时候他30岁,

  正在计划和他的车队一起,

  骑摩托车直奔俄罗斯看世界杯。

  RUBBER MAN的店名,

  就来自他们的车队“橡胶旅行者”。

  如今车队早已从俄罗斯回来了,

  但是车依然留在店里,

  从车辙里一道一道淌过来的rubber man们,

  依然带着一腔热情,

  经营着RUBBER MAN精酿酒吧,

  也给来店里的每一个客人,

  讲述着自己的故事。

  RUBBER MAN 精酿酒吧

  圣诞节的时候,

  潮妹一行人相约RUBBER MAN喝酒。

  店的位置就在建业总部港A座,

  驱车过去不过十几分钟。

  一推开门就感受到一种浓浓的工业风,

  暖黄色的灯也给人一种冬日里的归属感。

  好像走到门口就忍不住要走进来,

  拍一拍身上的雪,

  坐下来踏踏实实喝上一杯。

  和普通的工业啤酒不同,

  精酿的奇特之处就在于,

  每一种精酿啤酒都有自己的性格。

  每一口都不全相似,

  口味也自然独一无二。 

  精酿啤酒

  由于潮妹差不多是初次接触精酿文化,

  所以口味上只敢往果味靠拢,

  听超杰介绍说,

  芙力草莓、卡斯特樱桃、林德曼桃子…

  都是经典中的经典。

  最终,潮妹从中选择了[林德曼桃子],

  同行的小伙伴选了另一种口味,

  [林德曼樱桃]。

  先从潮妹的林德曼桃子说起吧~

  桃子的清香中带着一丝麦芽发酵的香味,

  喝起来果味基本上盖过酒味,

  但细细回味又会略有麦芽发酵的味道,

  潮妹表示喝一口就爱上。

  至于林德曼樱桃,

  倒入杯中是透亮的紫红色,

  口感上较为清淡,

  没有那么浓重的糖浆感。

  可能是因为酒精度低,

  所以潮妹觉得这两种酒都很好入口。

  初饮时可能没那么喜欢这个味道,

  但其实相比樱桃来说,

  我还是更加喜爱桃子的口味,

  口感清爽新鲜,

  水果味和酸味都能达到很好的平衡。

  除了潮妹喝的林德曼系列之外, Rubberman主打的[京A],

  [悠航]系列也值得一尝,

  这两种都是北京最早的精酿品牌之一。

  说话间,

  超杰给同行的B兔子端了一杯[飞拳ipa]来,

  淡淡的橘色啤酒上有一层细腻的泡沫,

  泛出一阵清透的香气。

  潮妹忍不住趁机偷尝了一口,

  清淡又清爽的口感带出丝丝麦芽的清甜,

  却又以不甜腻的滋味在口腔中消失。

  这款[悠航比利时小麦],

  潮妹觉得有一种淡淡的橘子香,

  微微带苦,同时有明显的辛香,

  酒体偏轻,非常顺吞。

  餐食

  好酒当然要有好的餐食来配,

  无酒不欢,无肉也不欢。

  最最经典的[烤猪肋排]自然是必点的,

  腌制了24h的肋排,经过烤制,

  再加上自制的椒盐,香葱,芝麻,

  刚端上桌,肉的香气就直往鼻子里钻。

  肉烤得很入味,BBQ酱的味道很突出。

  咬上一口,鲜嫩多汁,

  大口吃肉的满足感max。

  [香草烤鸡]

  炙烤后的鸡肉,

  鸡腿、鸡翅全都烤得色泽金黄,

  鸡腿肉质鲜嫩,不失水分,

  鲜嫩多汁,一点都不柴。

  再蘸上独特口味的蘸料,

  好吃到要吮手指了。

  带着热辣的南美风情的[墨西哥玉米饼],

  酥脆的玉米片,

  淋上经典的墨西哥莎莎酱,

  过瘾到根本停不下来… 

  [Tapas拼盘]

  喝酒的时候当然少不了一份丰富的小食拼盘!

  BBQ烤翅,炸鱿鱼圈,薯条,炸虾…

  配上沙拉酱,

  一道菜足以满足所有食欲。 

  酒局散场时,已经很晚了。

  外面是呼呼的寒风,

  里面是喝酒吃肉闲聊的人们,

  似乎在店里坐着,

  再大的风,再烦的工作,再不开心的事,

  都被这一面玻璃的落地窗隔开了,

  在这里,

  喝酒吃肉才是最要紧的事。