冬天一到，
整个人也变得慵懒起来。
总想在下了班的晚上，
独自找一家小馆子，
点上一杯清酒、两碟小菜、几串烧物，
这大概就是劳累了一天后最能慰藉心灵的事了。
郑州这几家营业至深夜的治愈系小馆子，
潮妹给你们找到啦~
它们多藏于巷尾路边，灯火阑珊处，
用食材和味道，
温暖着每一个用心生活的你
隐野食堂
📍：地址：CBD丹尼斯三天地停车场对面
人均：120元
营业时间：11：00-14：00；18：00-24：00
推荐：大胃王牛肉鹅肝盖、葱味烤牛舌
相比白天的熙熙攘攘，夜幕笼罩下的郑州总是能带来更多遐想。灯火闪烁、光怪陆离，食物与酒为城市的夜晚增添了几分滋味。开在CBD的日式居酒屋——隐野食堂，深藏闹市，却人来人往。转眼已经营近两个年头，大门的防腐木也渐渐显现岁月的痕迹。
夏日小酌，用串烧佐酒再合适不过。常见的鸡肉、五花肉，沿袭了日本酱烤、盐烤两种风味，给予了选择空间。葱味烤牛舌是当之无愧的明星。不同于寻常厚切牛舌那般韧劲十足，而是如鹅肝绵密软糯的口感，香气满盈，在嘴里横冲直撞，实在惊艳。
天妇罗滑蛋饭同样惊喜。层层叠叠看不到米饭的影子，现炸的天妇罗轻轻咬下去，“咔嚓”的清脆声伴随而来，轻薄酥脆的外衣没有过多的油腻感，包裹其中的大虾、星鳗恰到好处，还保留着鱼鲜特有的香甜。
鳥蘭深夜食堂
📍：地址：曼哈顿商业广场G区108号商铺
顺河路燕庄一街向北50米路东
人均：80元
营业时间：11：00-14：00 17：00-02：00
推荐：串烧烧鸟、铁板冰淇淋
[鳥蘭深夜食堂]店里主打就是串烧烧鸟，毕竟是深夜食堂，来这里喝上一杯啤酒，吃上几串烧鸟，才是恰到好处的悠闲。[串烧拼盘]食物经过烧烤，既有食材原味的鲜美，又有烧烤的油香，是晚上居酒屋的下酒菜！
[铁板冰淇淋]冰淇淋经过铁板的炙烤，不可思议的没有融化，而且冒着热烟，薄片面包底下还有“滋滋”的声响。就是这个时候，趁热拿起旁边的抹茶，随意淋上去，就有一种绿野森林的感觉。冰淇淋的口感更好了。
彦喜屋
📍：地址：河南省郑州市管城回族区东明路31号
人均：88元
营业时间：11：00-14：00；18：00-24：00
推荐：长岛冰茶、盐烤秋刀鱼
温暖的灯光，围绕的吧台式的桌子，老板面带微笑地打招呼，和墙壁电视机中播放的《深夜食堂》，共同组成了这家温馨有人情味儿的日料馆。
招牌鹅肝寿司是我最爱，葱丝包裹着的鹅肝，淡化了鹅肝稍稍油腻的口感，鹅肝入口后，基本不需要过多的咀嚼，就立刻和醋米饭捏成的米团融合在了一起。但干干的葱丝却是倔强的，非常的有嚼劲，酸味，油脂和葱香融合在一起，瞬间就发生了美妙的碰撞。
鳗鱼手握也很快上了桌。厚厚的炙烤后的鳗鱼片铺在醋米团上，洒上甜味的酱汁。鳗鱼甜嫩的口感再口腔占据了主导。蟹子穿插在每一次的咀嚼中，口口都是鲜美的滋味。
最后才上的盐烤秋刀鱼，秋刀鱼的鱼肉有腥味，但是搭配上柠檬后，腥味瞬间就去了大半，外皮有些酥酥的口感，盐味沁入了鱼肉中。
一宗·深夜食堂
📍：地址：金水区农科路建业凯旋广场一楼
人均：100元
营业时间：17：30-02：00
推荐：日式苹果盅、深夜沙律
多年前曾经到访过广州的[一宗·深夜食堂]，大家在这里摘掉面具，卸下防备，轻松随意地喝酒聊天。看着店里的你来我往，打发时光。续上前几天没喝完的酒，点些喜欢的小菜，一坐，便是半夜。
来[一宗·深夜食堂]每次必点深夜沙律，也可以把它当作一道开胃前菜，满满一大份上面料超多的三文鱼，肉食控er们看到都乐开了花！生菜搭配着牛油果，撒上很多饱满的蟹籽，每一口吃进去都是“爆珠”的惊喜。
正聊着，妹子最爱的日式苹果盅就被端了上来，把苹果掏空内芯，将果肉和芝士酱混合填回原处，焗到表面金黄，是必备的甜点啦！一勺挖下去，混着芝士的浓香和苹果的清甜，好吃到爆！
白石の烧肉酒场
📍：地址：康宁街海汇中心8号楼三楼
人均：144元
营业时间：周一至周日 17：30-00：00
推荐：雪花牛小排、肥牛寿喜烧
冬天吃肉喝酒实乃人生美事。[白石の烧肉酒场]的蘸汁有四味，咸甜适宜的烤肉酱，重口的味增酱，提鲜去腻的鲜柠檬，还有一味黑醋，四味碟上桌之后，就坐等开火上肉！
这个[雪花牛小排]的油花分布，像是艺术品一样美妙，烤完牛舌之后残存在烤盘的油水，正好适合烤制这个小排，牛小排非常容易就烤熟了，一定要常翻翻才行。烤到两面都变色之后，这肉就可以吃了，除了嫩就是香，汁水丰盈，但一定不要烤的过火候了。
[白石の烧肉酒场]的和牛寿喜烧，没有炖上咕嘟嘟的锅子，保留了最精华的肉食部分，毕竟今天是肉食的专场，肥瘦相间的牛五花，蘸上酱汁，均匀的铺在烤盘上，翻个几番，边上打起了卷，这肉就熟了。裹上朝一鸡蛋的蛋液，那滋味，备感丝滑！
魔景日料
📍：地址：熙地港4F
人均：100元
营业时间：周一至周日10：00—22：00
推荐：刺身三拼、牛油果三文鱼寿司
[刺身三拼]夹起一片三文鱼放在紫苏叶上，肉质粉嫩散发诱人的光泽，脂肪纹路清晰。将新鲜山葵放在鱼生中间均匀涂抹开来，卷起鱼生沾一下酱油，虽然潮妹吃过不少日料，但还是被它鲜嫩的口感惊艳到。
厚实的金枪鱼肉口感细腻饱满，油脂相对较少，吃起来更耐嚼一些。北极贝肉质紧致，劲道有嚼劲。
[三文鱼牛油果寿司]寿司顶部的牛油果、美乃滋和鱼子融合，口感十分绵密，夹起一块轻蘸酱油送入口中，牛油果的清新与三文鱼的鲜美在齿尖相遇，不得不说牛油果和三文鱼真是一对天生cp！
墨澜料理
📍：地址：湖心环路正商环湖国际一楼101号
人均：133元
营业时间：周一至周日10：00—22：00
推荐：法式鹅肝、铁板羊排
[墨澜料理]虽然是家日料店，但几道招牌的菜品，却并没有那么的“日料”。法式鹅肝十分的肥美！甘甜的果酱更衬的鹅肝的馥郁，娇嫩绵密，肥而不腻，一口吃完，香气在口中瞬间爆发。
铁板羊排煎的鲜嫩多汁，连骨带肉入口越嚼越香，肉是非常鲜嫩，孜然香糅合羊肉的香，每一口都是肉食者的天堂！
在城市钢铁丛林待久了，
不如抽个时间，穿过城市喧嚣，
来到这几家深夜食堂感受料理的美好。
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