入冬已久，
全国多地进入“速冻模式”，
对于每个吃货来说，
没有火锅的冬天是不完整的！
你是不是迫不及待要来顿火锅了？
尤其在天寒地冻时，
一群吃货围在一起吃火锅，
是再幸福不过的事情~
“吃火锅”这件四季皆宜的事，
早就被潮妹安排在了日程上，
然而每次都是那几种口味，
红油辣、青椒辣、菌汤。。。
吃来吃去也快吃腻了，
想要换换口味尝尝新。
潮妹新发现这五家新派火锅店，
体验感丰富！幸福感爆棚！
集渔泰式海鲜火锅
X
大卫城最近可真的是热闹，
排队两小时的[集渔]
终于在大卫城12楼又开了一家店！
总是排队排不上的小伙伴们，
这次可千万不能再错过了！
清新度假风装潢是[集渔]的特色，
林林丛丛的绿植完美复刻在热带吃火锅的氛围，
不出郑州就好像飞到了普吉岛，
不出郑州，在舌尖上旅行！
省下机票钱的二十分之一在[集渔]吃套餐，
它不香嘛~
全场数十种不限量任点任食小吃不香嘛！
来到[集渔]一定不能错过的就是
[招牌鲜料冬阴功]
新鲜鲫鱼熬制汤底，
慢火精心熬制4个小时，汤白味鲜！
[集渔]正确的打开方式，
一定是根据到店的人数，
点上一份套餐，海鲜蔬菜用船给你上！
安排的明明白白。
海鲜开船之前，
先来一把游水大活虾把汤弄鲜，
端上桌还是活蹦乱跳，
下锅没几下就老实了，
服务员小哥哥全程陪同，
下虾，帮着涮，
就连虾熟了还要剥好了再给你！
竹荪镶虾、鱼滑、现开蛏子皇、
蟹肉棒、扇贝、巴沙鱼、虾滑、野生天鹅蛋、
大生蚝、肥牛卷、蔬菜拼盘！
数都数不过来！
满满一船端上桌，连拍开启不放过！
海鲜口感很好，很新鲜，
再配上秘制酱汁，
真的一口吃到普吉岛！
经典泰式、招牌泰式青酱、
香辣海鲜、秘制川香小米辣、
川香干碟辣、浓香芝麻酱，
[集渔]精制六种蘸碟满足挑剔郑州胃，
总有你喜欢的那一款~
而且蘸碟还可以无限量续加哦~
潮妹最爱招牌泰式青酱，
酸度辣度都刚刚好，
蘸上海鲜鲜掉牙！
集渔泰式海鲜火锅郑州旗舰店
📍：二七路太康路丹尼斯大卫城12楼
☎️：0371-609558818
🕛：周一至周日 11：00-22：00
小小莊园
X
随着年龄的增长，来到他乡闯荡，
小院不在，满目楼房，
更别提臭豆腐了，
在这个跟人说话前，
都要提前嚼口香糖的社会，
臭豆腐成了奢望。
直到一日来到破旧但不失热闹的油脂厂，
一股熟悉的味道，
指引我的目光瞟向了，
厂院的一角，
——[小小莊园]。
来到这的目的还是为了那一口香，
店内臭豆腐的“香气”愈发浓烈。
寻觅了半天也没发现有炸臭豆腐的地方。
结果旁边的食客掀起锅盖的那一刻，
我总算是找到了气味的源头，
臭豆腐我是吃过，
可这臭豆腐涮火锅可真是活久见，
这个不点上一锅，必是一大憾事。
夹起一块臭豆腐，
不顾烫嘴三下五除二吃进肚，
在锅中煮了半天的臭豆腐，
已经没有了刚出油锅的“锐气”，
表皮变得有些酥软，
但细细咀嚼之后香味更加浓郁了几分。
闻着臭，吃着香，这是臭豆腐最大的特点，
但小小莊园的臭臭锅的臭味，
跟外面臭豆腐摊中的臭味还是有区别的，
这个就要详细说一下锅底了。
肥肠在锅中充分收汁后，
吃起来更爽口，浓香。
锅底的香辣很好的中和了肥肠的油腻，
味道浓郁的锅底，
完全不需油碟、酱料的搭配。
但对于有刚需的人来说，
店内还是会贴心的提供。
不过我建议不要酱料口味更佳~
[嫩牛肉]上来的时候，
比起肥肠不遑多让，
在锅中七上八下，
待表皮泛白即可食用。
吃嫩牛肉讲究一个嫩字，
爽滑筋道，又有浓郁的味道，
越嚼越香，却不会过分油腻，
说是涮火锅中的极品也不为过。
[龙利鱼卷]晶莹剔透，
舍不得将它们投入臭臭锅中，
可是口水的反抗，
让我不得不忍痛将它们送入锅中，
不大会功夫，龙利鱼卷在滚烫的臭汁侵蚀下，
已经变得面目全非，我强忍着“悲痛”，
颤抖的双手不受控制的夹起一块儿放入口中，
滑嫩的肉质，浓郁的汤汁在口中爆开，
每一口都是欣喜，每一口都是感觉不到烫，
——真香！
小小莊园
📍：黄河路68号院（化学油脂厂院内）
☎️：18538156585
🕛：周一至周日 17：00-24：00
象朴泰式海鲜火锅
X
在郑州有一家好吃的泰式火锅，
[象朴泰式海鲜火锅]
说起[象朴]我是不陌生的，
从一年前正弘城店开业，
到如今万象城店的开幕，
[象朴]仿佛是一块璞玉，
终于被眼尖的吃货们挖掘雕琢。
其实我关于泰式火锅的启蒙，
就是从[象朴]开始的。
吃过几次泰餐，
发现泰式那种酸辣清爽的口感，
格外对我胃口，
尤其冬阴功汤，更是爱的不行。
选位置坐定，扫码点单，
首先选锅底，我一直比较青睐的是，
冬阴功和椰奶锅的双拼，
两个口味一下都能尝到。
当然单锅单味体验感更棒，
可以更加直观感受椰奶和冬阴功的味道，
但是吃货总是贪心的嘛，
一网打尽的鸳鸯锅谁不爱呢~
招牌菜品更是一个都不能少！
手锤虾滑、炸豆皮！肥牛！黑猪肉！
是我每次来到[象朴]的标配。
正喝汤的时候，那边海鲜船也开了过来，
鲜活的海鲜在冰上码的整整齐齐，
鲍鱼、天鹅蛋、生蚝、大虾、鲷鱼片。。。
海鲜控已经无法控制我自己，
赶忙叫来小姐姐，
帮忙把各路海鲜赶紧下进锅里，
稍煮一会捞出来就能吃。
有六层花的[精品高原五花肉]，
大片肥瘦相间的肉片，
肉质紧实，油脂也不肥腻，
在锅里涮煮后，
竟然有点弹脆的口感！
[蛋饺]外边嫩滑，久煮也不会老，
在软糯的肉馅中，
因为马蹄的出现，
所以吃起来格外的清爽，
口感也更加的丰富，
在椰奶锅里的蛋饺奶香十足，
冬阴功汤则让蛋饺更为的爽口~
象朴泰式海鲜火锅
📍：民主路3号万象城1号门对面
☎️：0371-58683688
🕛：周一至周日 11：00-23：00
春芝·花餐厅
X
稍坐片刻，
正当潮妹专心欣赏店里精致的布局时，
老板手掂着精巧的纯铁质锅，
装满一大锅金黄色的芝士端了上来。
加了各种菌类以及松露的芝士锅，
慢慢熬成丝丝缕缕的绵密和丝滑，
烧制一会儿芝士沸腾的热气嘟嘟冒出。
区别于[春芝]家传统芝士火锅，
菌类芝士火锅口感更加鲜香，
整个人瞬间被治愈，甚是满足！
吃的时候用一根奶酪火锅专用的长柄叉，
潮妹叉上一小块蒜香法棍，
放入中，
法棍陷入浓稠的芝士中搅动，
保证每一处都沾满香浓芝士，
不要着急吃哦，
等待几秒钟，
奶酪稍微凝固在法棍上，
这时候法棍外脆内软又有弹性、有嚼劲，
也是一种很独特的味觉感受。
还有香煎鸡胸、黑椒香肠、德式香肠、
罗勒肠、培根等肉类，
恨不得将整个瑞士高山牧场搬来。
用长柄叉叉一块放入锅中，
区别于蒜香法棍的清甜味道，
每一口肉类芝士都是满腹感的香醇，
金黄诱人，饱满无比。
除此之外，
海鲜拼盘、菌类拼盘、蔬菜趴和炸物趴都可选哦~
[春芝]家有萨界的翘楚——墨鱼海鲜披萨，
搭配着大虾仁、三文鱼、红绸鱼等海鲜，
加上满满的欧芹，
一起覆盖在黑黝黝的饼皮之上。
没有人可以抵挡来自这一片薄饼的诱惑，
一口咬下去，
潮妹先感受饼皮的轻盈和明快，
不仅薄，还超脆。
接着伴有深海的鲜香味，
虾的Q弹，瞬间占据整个口腔，
很是上瘾。
主厨秘方打造的鸡翅，
独此一家，
鸡翅上浇的芝士酱也是店家精心熬制，
有别于芝士火锅的咸香哦~
最喜欢烤的表皮酥脆的鸡翅，
意犹未尽的不断吮吸着手指，
还有那大块的鸡腿肉也是杠杠的，
生怕错过每一寸的香嫩。
春芝·花餐厅
📍：金水区东风路与文博东路交叉口向东200米路南
蓝堡湾贵人街3期7102
☎️：18837120102
🕛：周一至周日 11：00-21：30
小V家秘制火锅鸡
X
相信大家在这个冬季没少吃火锅，
各种火锅涮锅吃到飞起，
但无外乎涮牛羊肉，菌汤毛肚之流。
何时见过以鸡肉为主题的火锅，
今天就让你们涨一下见识！
走到二楼就能看出老板的细腻了，
比一楼更加丰富的绿荫之下，
一组老郑州的照片映入眼帘，
吃饭前的氛围营造的十分到位！
考虑到有的小伙伴不能吃辣，
所以我们就点了两个小锅，
可不要小看小锅，
小锅里足足盛有三斤的鸡肉，
鸡腿肉，翅尖翅中遍布铜锅里，
满满当当的看着就舒服。
鸡翅中软嫩香滑又带点儿辛辣，
并没有普通炒鸡那么柴。
不知不觉中多吃了几块，
直到看到旁边的同伴，
把鸡肉涮进小碗中，
捞起来后一口下去，直呼过瘾！
what？炒鸡还能这么吃？
这可真是个新奇的吃法，
报着怀疑的态度我也有样学样的，
蘸了一下旁边的醋汁。
口味浓郁的鸡肉浸泡在秘制的醋汁中，
竟能有如此巧妙地变化。
能吃辣的朋友也不用忙着流口水，
火锅鸡是有三种锅的，
分别是酱香、微辣和麻辣。
肉量上没有什么区别，
相比于微辣和麻辣，
酱香简直就是为我量身打造的。
小V家秘制火锅鸡
📍：二七区长江路与行云路交叉口向南20米路西
☎️：15981868586
🕛：周一至周日 11：00-14：30 17：00-22：00
