这几日潮妹的肚子
都是被外卖填饱，
胃里总缺点清爽的食物中和一下，
日料当然是首选！
推开日料店那扇门的一刻，
便与熙熙攘攘的街道隔绝。
静谧的氛围和安逸的环境，
加之爽口美味的菜品，
灵魂仿佛得到了救赎。
潮妹今天就给大家推荐几家治愈系小店，
暂时逃离生活压力带来的苦恼吧~
白石の深夜食堂
来到白石仿佛是打开了任意门，
被传送到了东京街头。
半开放明厨里，
日料师傅们熟练的片鱼生，
准备着食客们的客单。
芝士豆腐是潮妹
和小伙伴纷纷称赞的一道菜品，
肤白貌美，精巧可爱。
浓郁的芝士香甜，
让人爱不释口，
基本是一分钟就被瓜分完毕。
鹅肝手握
是来到【白石の深夜食堂】必点的招牌，
鹅肝很大块！
盖得米饭都看不到！
娇嫩绵密，肥而不腻，
一口吃完，香气在口中瞬间爆发。
白石の深夜食堂
地址：正弘城店：花园路与科新路交叉口向西100米
营业时间：11:00-14:30 17:30-23:30
人均：90元
井禾居酒屋
店有两层，一楼色彩明艳，
处处有古典和服美人的壁画，
四周的桌椅都很大，
软嘟嘟的坐着很舒服。
吧台和中心樱花树下的座位，
更适合一两个人的时候坐，
酱油芥末配高脚桌椅，
颇有身处日本的感觉。
做寿司的师傅，
曾经在日本待过七八年，
是星级大厨。
手握寿司规定的有重量，
人家师傅不需要称，
手一抓、一握，刚好30g！
蛋包饭里用的是酱油炒饭，
比普通炒饭味道更浓郁，
而上面的鲣鱼片（也叫木鱼花）
被热腾腾的饭熏得滋滋乱动，
这时候拍个小视频也是颇为有趣。
井禾居酒屋
地址：金水万达金街南门二楼东侧
人均：80元
冨久内日式拉面
这家拉面馆除了用料实在，
好吃的秘诀全在那锅每天现熬的骨汤里了，
生鲜猪骨鸡架凉水冲洗浸泡，
再放入锅中煮制，除去血沫，
再加上多种小料熬煮四小时以上。
入口只觉汤浓味鲜，口感厚重，
却不带有一丝腥腻。
溏心蛋是日式拉面的最佳配角，
有的人喜欢将蛋黄和面拌在一起吃，
而我则更喜欢沾着汤汁直接塞进嘴里，
蛋黄缓缓流出，
还有一些甜甜的滋味在里面。
不满足的盆友可以额外加料，
拉面的配菜是可以另点的。
冨久内日式拉面
地址：东太康路大上海二楼美食街（银鼎轩旁）
人均：30元
鳥蘭深夜食堂
【鳥蘭深夜食堂】店里主打就是串烧烧鸟，
毕竟是深夜食堂，
来这里喝上一杯啤酒，吃上几串烧鸟，
才是恰到好处的悠闲。
【串烧拼盘】食物经过烧烤，
既有食材原味的鲜美，
又有烧烤的油香，
是晚上居酒屋的下酒菜！
【铁板冰淇淋】冰淇淋经过铁板的炙烤，
不可思议的没有融化，而且冒着热烟，
薄片面包底下还有“滋滋”的声响。
就是这个时候，趁热拿起旁边的抹茶，
随意淋上去，就有一种绿野森林的感觉。
冰淇淋的口感更好了。
鳥蘭深夜食堂
地址：曼哈顿商业广场G区108号商铺
顺河路燕庄一街向北50米路东
人均：80元
营业时间：11:00-14:00 17:00-02:00
推荐：串烧烧鸟、铁板冰淇淋
彦喜屋
温暖的灯光，围绕的吧台式的桌子，
老板面带微笑地打招呼，
和墙壁电视机中播放的《深夜食堂》，
共同组成了这家温馨有人情味儿的日料馆。
招牌鹅肝寿司是我最爱，
葱丝包裹着的鹅肝，
淡化了鹅肝稍稍油腻的口感，
鹅肝入口后，基本不需要过多的咀嚼，
就立刻和醋米饭捏成的米团融合在了一起。
但干干的葱丝却是倔强的，
非常的有嚼劲，酸味，油脂和葱香融合在一起，
瞬间就发生了美妙的碰撞。
鳗鱼手握也很快上了桌。
厚厚的炙烤后的鳗鱼片铺在醋米团上，
洒上甜味的酱汁。
鳗鱼甜嫩的口感再口腔占据了主导。
蟹子穿插在每一次的咀嚼中，
口口都是鲜美的滋味。
最后才上的盐烤秋刀鱼，
秋刀鱼的鱼肉有腥味，
但是搭配上柠檬后，
腥味瞬间就去了大半，
外皮有些酥酥的口感，
盐味沁入了鱼肉中。
彦喜屋
地址：河南省郑州市管城回族区东明路31号
人均：88元
营业时间：11:00-14:00；18:00-24:00
推荐：长岛冰茶、盐烤秋刀鱼
锦·料理
远离繁华的热闹都市，
低调的隐藏在绿地新都会中，
简简单单的金色门头，
不仔细看可能真的会错过。
最简单的描述，
大概就是位于金水东路
与心怡路交叉口西北角的地方。
好在楼下有明显的标识通向2楼，
幸运的话，还会偶遇和服小姐姐的接待哦。
店里每周都会有空运食材到货，
精选日本优质食材，
老板自豪的对我说“能用活物绝不会用冰鲜”
总之，对食材的讲究就是一个字：鲜。
虽说郑州不临海，
却能吃出临海的鲜美感觉。
刚才潮妹说到鲜鲜鲜，
所以活物刺身一定是首当其冲的，
活北极贝平常在日料店里很少吃到，
按个出售，愈发珍贵，
现在正是吃贝类的好季节，
蘸着酱油吃进嘴里，
汁液充沛，鲜甜味儿极为突出。
上一秒还在挣扎的南极牡丹虾，
下一秒它红色通透的肉质便征服了我。
牡丹虾也是按只出售，
食材新鲜看的见，
一定要整整一只虾进肚，
口感紧致但很鲜甜，
吃完刺身，虾头可以做味增汤。
锦·料理
电话：0371-66663678
地址：金水路与心怡路交叉口西北角
绿地新都会新田360广场2号楼A座2楼
周一至周日 10：00-14：00
17：30-22：00
健赏家日式料理
头牌撩妹神器首当其冲，
九种不同鱼生不同口味，
圆滚滚的如雪球的形状，
敲可爱~选择困难户们瞬间被治愈！
多种食材爆炸交替的味道，
口感层次极为丰富，入口滑嫩鲜甜，
毫无一丝腥味，别小看这9颗小球，
用料真的超足！
两个人都可以吃的饱饱哒~
看看这份量满满的鳗鱼饭，
老板告诉我，
在烧制过程中需要不断的刷照烧汁，
火烤至微焦的鳗鱼，
渗出油脂来，
鱼皮微酥，肉质香软、紧致和滑嫩，
一瞬间征服了舌尖。
旁边搭配了胡萝卜西兰花，
撒上一戳白芝麻，
很好的中和了鳗鱼的油腻感。
一口咬下去，鳗鱼肉肥嫩多汁~
健赏家日式料理
地址：金水区郑汴路上悦城4楼
客服微信：13071008178
营业时间：10:30—21:00
人均：60元
推荐餐品：寿司波波球、招牌鳗鱼饭
