最近“地摊经济“火了
有人想到了夜市，
有人想到了龙子湖高校湖心岛的美食
对于潮妹来说，
最念念不忘的，
还是上高中时学校门口的那些老店
那时候的美食来源就那么几家
牛肉面、热干面、凉面
说来也奇怪，
”面“对于中国人来说，
是一种无法割舍的情感。
今天潮妹就和大家分享几家
最具有老面味道的老式面馆~
光彩空心凉面
从光彩的南门进去（人民路一直向南走），
左手边第一栋家属楼就是了，
楼梯口的牌子是很明显的标识。
听说老板以前就在楼下支了张桌子摆摊，
后来摊位撤了，索性就直接开在了自己家里。
顺着楼梯上二楼，
右拐就能看见写着“空心凉面”的
充满年代感的红色木门。
推开门，便看到老板忙碌的身影，
“进来就把门关上啊。”
这声叮嘱让潮妹倍觉亲切，
仿佛回到自己家一般。
左手边的台面上只做凉调，
摆满了各种调料和凉面、米皮、牛筋面等等，
里面的厨房做热炒和麻辣烫。
终于轮到潮妹了，
“我要空心凉面、老式麻辣烫、还有…”
热情爽朗的老板看潮妹有点纠结，
便说“你们不要点那么多，
吃不完都是浪费，你们三个人可以
再要个擀面皮牛筋面两掺，
这都足够吃了。”
老板熟练地抓一把面、一把豆芽，
紧接着依次放入各种调料：
蒜汁、芝麻酱、辣椒油……
并且直接就把面拌好了。
她边做边说：
“现在的空心凉面比以前细了，
没有以前那么空心，但是味道可没有变啊。”
先来一口酸甜辣口的空心凉面，
凉面虽然没有特别明显的空心，
但是口感筋道，
和普通凉面比起来确实更加有韧劲。
老板的独家调味也很出色，
入口便是麻酱的香和麻椒的辣，
还伴有炒熟的白芝麻的浓郁香气，
继而便是酸甜占据了整个味蕾，
油亮红润的辣椒油
也占有一席之地，香辣扑鼻。
配上豆芽更加爽口，
尤其适合夏天来上一碗，
酣畅淋漓，
对这样的老店来说，
对服务或是环境我们就不要要求得过高啦。
毕竟这样藏在闹市深处的老店
重新回归人们的视线摇身变成了“网红老店”，
最为重要的原因一定是它不变的好味道。
如果哪天你路过光彩，
别忘了找找这家小店，
这碗空心凉面值得一试！
地址：人民路向南光彩南门入口
左手边第一栋居民楼2楼
10：00开始营业
人均：12元
潮妹推荐：酸甜辣空心凉面
郭记老汉口热干面
来之前潮妹就看到有网友说，
想吃这家热干面不排队是不可能的，
正赶上饭点的潮妹，
一进来就看到这排长队的场面，环视一周，
这家店面积大概有一百平方米左右，
二十多张桌子，几乎座无虚席，
这一幕和平常街边那些
小格子大小的店面确实不太一样，
不过，最抢眼的还属他家泡面桶一样的碗
，离远看还以为大家都在吃泡面。
潮妹拿到这碗热干面后，
最先发出的感叹就是：
量真大！够管饱了。
俗话说，热干面三转九拌面面香，
潮妹拿起筷子赶紧搅拌，
芝麻酱的香味顺着面的热气扑面而来，
仿佛在向我的味蕾招手~
芝麻酱满满的包裹着面条，
好像给这碗面施了魔法一样，
一口吃下去，
面条筋斗有嚼劲，
芝麻酱的香味在口中久久停留，
直击心底，再来一口肉嫩多汁的红烧丸子，
这味潮妹微爱了
（ps：拿到面后要快速搅拌哦，不然面很容易坨~）
吃过了干拌的，
再来份带汤的[牛杂汤粉]，
看看到底会有什么区别，
红油油的汤汁看着十分诱人，
上面再搭配色泽红润的牛杂，
散发出诱人的香味，
让人垂涎三尺~
地址：黄河南路熊儿河路西100米路南（阿卡迪亚北门旁）
人均：20元左右
烧鸡公牛肉面
这家店主打的是牛肉面、肥肠面，
如果不想吃主食面还有米线可供选择，
既然来了当然要把特色美食都尝个遍，
首当其冲的一定是牛肉面。
这家店的牛肉面让我颇为震惊，
牛肉量之大，
超大一块牛肉，
而且有很多块这样大的牛肉，
筷子夹起来的时候，
我有种会把店老板吃垮的错觉，
要知道，
面食好不好吃，
汤底是一枚重要的砝码，
这家面的汤底酱色浓重，
看起来就很有食欲，
表面飘一层红色的辣椒油，
因为面条很细，
所以才能在保持面条劲道的同时，
也能很好的把汤汁吸收。
值得提一下的是，
里面还用到了许多配料，
也是能使这碗面条更加美味的小细节，
榨菜和花生的加入，
增加了这碗面的味觉层次，
在厚重的汤面中增加榨菜酸甜和花生的香脆，
这个搭配老板真是用心了。
地址：新圃西街（京广路航海路口）
营业时间：06：30-21：00
小碗13 大碗15
王军四川担担面升龙国际店
听说，
吃辣食可以驱湿寒，
于是今天吃了朋友的安利，
来到了人气超高的[王军四川担担面]。
据店员说，
这家店的佐料都是从四川运来的，
已经开了三十年。
到这来必点的一定是[招牌担担面]了。
盛面用的是不锈钢大碗，
面量充足。
担担面的卤
是由肉丁和辣椒在油锅里炒制而成，
撒一点花生碎搅拌，
辅以香菜点缀。
捧起面碗用力嗅它一嗅，
辣油的香气充斥着鼻腔，
于是迫不及待的拿起筷子搅拌，
企图一扫而空。
这家店的卤味成为了心头好，
常规的卤鸡爪、卤豆干、卤狮子头
在这里味道都变得不一样。
咸淡适中的味道，
软嫩弹牙的口感，
汁水沁入嘴里的每一个缝隙，
吃了还想吃！
地址：政通路人和路交叉口向北200米路西
人均：24元
有间餐吧
酸辣面单看上去就格外有食欲，
如果不知道还以为这是一碗番茄面，
若不懂得这碗面的厉害，
一大口吃下去，
肯定要浑身冒汗。
面的分量特别足，
一个女生基本是吃不完的。
炒馍我吃了这么多次，
依然都想不明白，
为什么炒馍能吃出来嫩豆腐的感觉，
难道这馍和我平时吃的馍有啥不一样的？
嫩到令人发指！
蘸着红亮亮的酸辣面的汤汁，
一口一个让人停不下来！
热乎乎的纸包鸡，划开锡纸，
香气腾的一下扑到脸上，
过油的鸡丁非常入味，
酸甜复合鱼香味的纸包鸡格外下饭！
拿着炒馍蘸着汁，
又是不同的风味。
地址：金水路时尚party小区内（近大石桥）
电话：0371-66169322
时间：10：00-14：00 17：00-22：00
魔景日料
之前因为一部动漫，
潮妹喜欢上了豚骨拉面。
[魔景]的地狱拉面、豚骨拉面、味增拉面
是每位食客必点的菜品，
潮妹对豚骨拉面也是情有独钟！
豚骨拉面偏清淡，
第一口自然是喝温热的汤了。
豚骨汤用猪大骨熬出来，
特别地清淡鲜香，没有一丝杂质，
喝一口胃口就顿时打开，
不禁大快朵颐。
大片叉烧是拉面的精华，
入口就爆出满满的肉汁，
软嫩却不失嚼劲，
吃下一口面和叉烧，
面的独有清香和叉烧的鲜美融合，
一下子就把味蕾打开了。
地址：熙地港四楼
电话：0371—65966399/15886707773
时间：周一至周日 11：00-14：30 17：30-21：30
五福油泼面
在各种各样的面食里，
单论食材和做法，油泼面都算不上是复杂的，
有时想吃了在家里也能自制一碗，
但是就味道来说，油泼面绝对能在潮妹爱吃的面食清单里位列前三。
趁热赶紧拌开，
扑鼻而来的只能用一个字来形容——
“香”！
是面香油香辣椒香的混合香气，
搅拌的时候也能看到面是偏干的类型，
没有过多的油或是汤汁。
来一筷子面，
入口酱香浓郁却不油腻，
辣味和醋味都不算很浓重，
并没有抢了面的风头。
面条虽然窄且不厚，
但是劲道有韧性，软硬适中。
配上青菜、豆芽非常利口。
细心的老板考虑到有的食客还会觉得腻，
就准备了可以自助添加的豆芽、生蒜、面汤。
老板说自己做的卤肉都是用的老料老汤，
所以浓郁醇厚的味道只增不减。
对于不爱吃肥肉的小伙伴也可以尽管告诉老板，
给你挑一块瘦点的红烧肉。
对待这样味道好，价格又实惠的小店，
人们从不会过分刻薄。
毕竟他就像一位老友，
随时来了都能给你端上一碗热腾腾的面
温暖你的胃、你的心。
地址：东明路城北路交叉口43号院
人均：20/人
时间：周一至周日 11：00-14：00 18：00-21：30
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你上学的时候最爱吃哪种面？
