11月已至,早晚出行路上的凉意,
让潮妹觉得深秋真的到来了。

  天气越冷就越想吃一些爆辣重口的小吃,

  来满足胃口。

  早上潮妹在风里瑟瑟发抖的时候,

  脑子里想的全是:

  热汤螺蛳粉!爆辣串串香!

  这不~今天就麻溜地整理出来了一份
[郑州爆辣小吃地图]

  快码住这篇,一起解解馋吧!

  冯记天府麻辣串

  地址:桃源路淮北街交叉口向南150米路西

  人均:15元

  热辣程度:★★★★

  店里的串串大大小小有40多种,

  大大柜子放在后厨边上,

  拿着粉色的小筐子在冰柜前,

  选上几串自己平时爱吃的,

  再拿几串老板推荐的牛肚,鸡胗

  选好菜之后把筐子交给老板娘。

  取出串串,放到沸腾的汤中,

  串串在锅里咕嘟咕嘟的冒烟,

  等肉都熟透了,

  老板娘捞出来放出一旁的小铁盘中,

  刷上一层秘制的酱料,

  这酱料就是麻辣串的精髓所在。

  香味伴随着串串翻动而来,

  单是看着就已经要流口水了~

  虽然用餐环境不敢恭维,

  甚至挤到后背贴后背的程度,

  但是东西好吃,物美价廉,

  肉串1.5一串,素串1.5两串,

  还要什么自行车呢对吧~

  王军四川担担面

  地址:政通路人和路交叉口向北200米路西

  人均:24元
热辣程度:★★★★

  面入嘴的第一口,

  麻辣鲜香的油汁包裹着面的韧劲儿,

  唇齿留香,

  似乎明白了小店火爆的原因。

  再吃几口,越来越发觉麻大于辣,

  舌头触电般的感觉,

  只能靠豆乳压一压。

  吃过几口担担面,

  嘴里的火辣总想用凉的食物压一压,

  这时候[冷面]出场拯救了我。

  和传统意义上的冷面不一样,

  这家冷面不带汤汁

  入口也能冰冰凉凉。

  酸甜可口的酱料配上清脆爽口的黄瓜丝,

  简直是女孩子的天堂。

  吃了若干口还是摆脱不了麻的感觉,

  不愧是四川风味。

  川乐串串香

  地址:保全街与京广路交叉口向西300米路南

  人均:48元
(锅底25元;荤素每串0.6元)

  热辣程度:★★★★★

  随着开火、锅底沸腾,

  把挑好的串串一大把放入锅里,

  浓郁的牛油香和麻辣味扑面而来,

  这大概就是吃串串最幸福最过瘾的时刻:

  不仅可以吃到N种菜品,

  而且还能一股脑把肉和菜全放进锅里。

  想吃到软糯口感的无骨鸭掌一定要有耐心,

  待它在锅里煮到软烂入味,

  只需轻轻一抿,

  便能获得浓郁嫩滑的满足感。

  用无骨鸭掌配上清香调料,

  可以再往调料里加入了两勺清汤汤底,

  清香再次被热汤激发,

  好像刚才的辛辣刺激也被这香气缓解了。

  东门七爷螺蛳粉

  地址:花园路农科路向西20米

  人均:33元

  热辣程度:★★★

  汤汁上飘着闪烁的红色油花,

  上面放的酸笋、黑木耳、酸豆角、炸腐竹、

  鹌鹑蛋、花生米、螺丝肉末酱足足七种配料,

  把下面的粉盖的严严实实的,

  再撒上小葱花做点缀,

  散发出来的辣味可是相当诱人。

  呲留一口,Q弹顺滑,

  这样的细粉也是比较考验材质的再来一勺汤汁,

  香辣中带点酸的味道让口感更丰富,

  多种配料长时间熬制的汤汁,

  喝起来也更加的鲜香顺滑。

  [炒螺蛳粉]最让我惊艳和喜欢,

  除了其他的配料之外,

  还加上了份量很足的猪肝,

  让人看着就食欲大增,经过爆炒的螺蛳粉,

  光泽诱人,

  浓郁鲜香的酱汁包裹着细细的米粉,

  口感软糯劲道。

  大红门串串香

  人均:44元

  地址:小赵斋街2-2号

  热辣程度:★★★★★+

  没错,这家的热辣程度,

  潮妹给了满星还要多一个加号,

  因为实在是太太太太太太太辣了!

  等着选好的串串端上桌,
潮妹便迫不及待的开动了,

  夹一个丸子放进嘴里,

  刚开始,鲜香迸发在口中十分过瘾。

  但过了几秒,辣味直冲天灵盖,

  把我呛得吨吨吨的喝水。

  就连旁边很能吃辣的小伙伴

  也直呼这个微辣不一般。

  我顿时怀疑自己点的是不是微辣,

  但旁边的老食客告诉我,

  他家的辣椒的确非常辣。

  建议不太能吃辣的小伙伴千万不要轻易尝试!

  东门翅酷

  地址:人民路与杜岭街交叉口向西30米路北

  人均:40元

  热辣程度:★★★★★

  要说在这大上海众多逛街小吃里我最爱的,

  那绝对是[东门翅酷]

  记得最早是初中的时候,

  和当时的好朋友第一次来吃翅酷,

  最有名的除了经典烤翅,

  就是那个闻之丧胆的变态辣了,

  朋友非常有勇气的挑战了变态辣,

  那种感觉,

  和孙悟空在胃里翻跟头感觉差不多,

  猛灌一瓶冰水,几乎才能浇灭。

  变态辣,这么多年我是没有什么勇气挑战,

  撸几串经典烤翅,看看墙上的便利贴,

  安静的坐一会,也是悠闲自得。

  菜单多年几乎不怎么改变,

  但点的最多还是烤翅和方方面。

  经典烤翅带着一些甜口,烤的喷香,

  肉汁收的刚好不会过于干瘪,

  签子串着实在无法大快朵颐,

  索性下手抓着吃,才过瘾!

  在逐渐变凉的天气里,

  吃一顿辣味十足的美味小吃,

  才是正确的打开方式啊!

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