没有一点点防备，
也没有一丝顾虑，
春节假期已经漂向远方了...
春节期间大鱼大肉没少吃吧？
炸物、膨化食品、甜品一个没落吧？
导致现在对油腻腻的食物不感兴趣，
加上突然的上班，
潮妹感觉有些食欲不振。
假期在家吃吃喝喝几天，
必须得刮刮油来点清淡的了，
今天潮妹就给大家盘点一些，
清淡有营养的美食吧！
云晓仙腊味汤煲
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东区店：商鼎路十里铺街向西100路南
公园茂店：
中原区翠竹街和雪松路交叉口
向西50米再向北100米路西
营业时间：10：00-14：00，17：30-22：00
人均：68元
腊排骨火锅十分讲究，
食材更是用心选择，
都是高品质新鲜有特色的。
高汤用大骨头熬制，
加入了党参、黄芪等养生补品，
高汤吸取了补品的精华，
呈浓郁奶白色，
再加入腊排骨、粉藕、玉米、
胡萝卜、红枣、枸杞，
一锅汤简直是养生盛宴，实在是太滋补了！
禁不住汤的诱惑，赶紧大喝一口，
鲜汤融合了各种精华，
没有一丝丝的杂质，
在腊排骨的熏染下略带些烟熏味儿，
入口鲜美却不寡淡，
鲜香舒适，忍不住多喝几碗！
腊排骨选用的是小排精排，
经过腌制烟熏风干之后，
肉质更加紧实干爽，
再经过高汤的滚烫，
精华已经完全和高汤融合，
两者互相补给，给予食材多重口味。
云晓仙的粉藕个头十足，
煨汤之后呈淡淡的粉色，
一口咬下去，口感黏糯绵软，
带有细细的藕丝，黏连却也丝丝入味！
吸取了高汤之后，
还有股排骨的鲜香，实在美味！
果果煲（建文黄河路店）
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地址：文化路黄河路交叉口东南角
联系电话：13140002308
营业时间：10：30—23：00
人均：35元
[果果煲]经典的招牌有许多，
基本都是桌桌必点，
像[广式双腊煲仔饭]是潮妹的最爱，
皇上皇的28分腊肠，是广式经典口味的代表，
味道香、带丝丝甘甜、
肉香满溢，是煲仔饭的绝佳cp。
米和酱汁是煲仔饭的精髓，
[果果煲]的米饭好像有神奇的魔力，
吸收酱汁的香味尤其明显，
腊味咸香，饭粒粒干身，
酱油分量正好，吃起来香气逼人。
除了煲仔饭之外，
[果果煲]的面也是值得一试，
[鲜虾云吞面]用的是细细的竹升面，
有些人可能会觉得吃不惯，
我反而很喜欢竹升面特殊的香气。
尤其配上清澈的高汤，
这种清亮的口感和滋味，
一碗下肚尤其的舒服，拒绝油腻，
太适合已经吃了六天大鱼大肉的宝宝了。
广东九记猪肚鸡
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地址：红专路130号1层103号
电话：18638542877
人均：74元
刚端上来，肉与汤是分开的，
待汤滚了几分钟后，
老板娘亲自为我们把猪肚鸡滑入锅中，
汤本身就是由猪肚和鸡熬制的，
锅底加了足量的胡椒，
白色的汤立刻将猪肚鸡卷入锅底，
浓浓的蒸汽和白白的汤汁，
一时让你看不到猪肚鸡的存在了。
大概四分钟后，就可以吃啦！
迫不及待盛上满满一碗，
先尝了一口滚烫的汤，
第一感觉就是广东人常说的“鲜”，
便是正宗的味道了，
没有反复熬煮的油腻，
胡椒刺喉的后劲，暖身佳品，
不得不再次感慨我老广真是太会吃了！
个人认为猪肚的味道虽算不上惊艳，
但并无过失。
但最喜欢的还是鸡，我功夫不够，
无法通过舌头判断清远鸡或者走地鸡，
但肉质不柴，很嫩，
也不松软，有嚼劲，
没有大料烹制过的感觉，
纯粹的汤汁浸泡过后的鲜美刺激，
都说广东人“无鸡不成宴”，
这个鸡我可以给90分。
栖三低卡料理
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地址：金水路未来路交叉口东北角 河岸边
电话：0371-63365273
一份暖锅端上桌，
满满都是田园的自然，
食材新鲜像是刚刚采摘回来。
谷饲西冷牛排新嫩可见，
饱满青口甜虾穿插其中。
嫩滑的昆布、白玉般的豆腐，
弹牙的魔芋还有小巧的芋头，
像是秋日农民伯伯丰收的菜篮子，
装着当下最鲜的食材。
那一晚上除了暖锅和百香果酒，
自然不可少的还有温暖的茶泡饭，
潺潺溪流的茉莉香茶在牛肉茶泡饭里，
搅拌均匀，茶香糅合着米香、肉香，
瞬间俘获一颗糙汉心，
这就是[栖三]的魅力所在，
不管什么样的客人，
来到[栖三]总有一道菜是他会喜欢的。
秋冬的专属味道，
除了热沙拉和暖锅，
一道热乎乎的[印式咖喱煨鱼排]
是餐桌上最亮眼的存在。
大胖火堂
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地址：郑州二七区航海路交人和路向南150米路东
联系电话：13673366335
营业时间：11：30—14：00
17：00—23：00
必点的当然是[墨脱石锅羊排]了~
石锅一端上来，潮妹就闻到了淡淡的中药香气。
问过老板大胖才知道，
汤中添加了枸杞百合莲子菌菇薏米等配料
，文火慢炖下吸收了各种中药配料的营养。
赶紧盛出满满一碗菌汤，
先取一小勺细细品味，
一阵暖流从舌尖划过，
随即在口齿之间扩散开来，
那是特有的慢火熬出来的香浓滋味，
让人忍不住喝上一大口，
平时不喜喝汤的潮妹，破天荒的喝了好几碗。
再夹起一块羊肉，放进嘴里细细咀嚼，
羊排肉质软嫩无比，没有一点膻味。
菌汤的香味又恰到好处地刺激味蕾，
将羊肉的嫩展现地淋漓尽致。
除了鲜嫩的羊肉，
众多的菌类更是让潮妹感到惊喜连连，
有时候夹起来的是一大串茶树菇，
口感紧实，嚼起来韧劲儿十足；
有时候或许是一根软烂的香菇，
吸收了汤汁的美味，清香而不油腻。
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