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郑州蔬菜批发市场现注水鸡 每天近千只流向市场

A-A+2013年3月16日08:35大河网-大河报评论

  □见习记者 刘学增

  本报讯 近日,有媒体披露,郑州一农贸市场有商户销售“注水鸡”,每天近千只流向市场。昨日,市工商等有关部门联合行动,对涉及的单位和个人进行查处,并在全市范围开始全面检查。

  [事件]

  大量“白条鸡”夜间被注水

  3月14日,人民网报道,郑州陈寨蔬菜批发市场有商户常年销售“注水鸡”,并进行了现场暗访。报道称,被“注水”的主要是“白条鸡”,在陈寨蔬菜批发市场,每天凌晨4点半左右进货之后,一些商户就开始用一种类似喷雾器的工具,给进来的鸡进行注水。据记者采访的一位知情人士透露,每天有近千只这样的“注水鸡”悄悄流向市场。

  据该网记者采访的一位商户表示,“注水鸡”主要出售给一些饭店和单位食堂,还有一些是菜市场和小超市。

  据了解,一只“注水鸡”要比“干鸡子”增重8两左右,按照目前市场上“注水鸡”每斤6.4元计算,每只注过水的鸡净赚5元左右,如果按照一天能出售100只“注水鸡”,那每天光注水就让商户净赚500元左右。

  [处理]

  执法人员查获嫌疑“注水鸡”上千斤

  记者从金水区工商分局获悉,昨日清晨,接到举报后,郑州工商局金水分局的执法人员对陈寨蔬菜批发市场进行了突击检查。执法人员到达现场后,刚好碰到一批注过水的白条鸡已经打包,正要装车外送。执法人员当场对其进行查封,经过对市场的排查,共查获嫌疑“注水鸡”416只,共计1036斤,涉案商家两户。

  据了解,涉及的两个商户均来自周口市商水县。对于注水时间,其中一人称是从今年2月22日,另外一人则表示是从春节之后开始。对于注“水”,两人均表示就是平常使用的自来水,没有添加其他工业色素。目前工商部门已将查获的“注水鸡”送往相关的质检部门检测,对于注“水”的情况正在检验当中。

  在工商部门对涉及的两商户进行询问后,东风路派出所民警也对其进行了身份登记、情况核实等工作,经调查了解,由于不够刑事处罚的额度,目前两人已回到家中。

  [追问]

  谁来对“注水鸡”负监管责任

  据人民网记者调查,陈寨蔬菜批发市场“注水鸡”买卖现象由来已久,甚至已成为行业内的“潜规则”。

  其实,不管“注水鸡”存在的时间多久,监管上出现“漏洞”已是事实。对于这个责任,涉及的部门都有自己的“看法”。

  在人民网的报道中,市畜牧局的有关人员出示2012年河南省下发的《关于进一步明确食品安全监管职责分工的通知》中有关规定认为,工商部门应该对流通环节承担监管职责。而在昨日,记者采访工商部门有关人员时,该工作人员以一份“国家工商总局关于对工商部门承担农产品质量安全监督管理问题的批复”(该工作人员语)中规定表示,农业部门对于农产品监管应该是全程监管,他认为“白条鸡”属于“农产品”的范围。

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