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跟着米歇尔吃烤鸭 在北京好吃烤鸭名店逛逛吃吃(2)

A-A+2014年3月27日10:50GQ男士网评论

  全聚德烤鸭店

全聚德烤鸭店全聚德烤鸭店

  全聚德烤鸭店的前身是一家烤炉铺,从开张那天到现在历经了130多年的历史,到今天已经是第五代传人,国内外拥有近百家分店。全聚德烤鸭店原本以经营挂炉烤鸭为主,后来围绕烤鸭,进行了鸭菜改良,形成了后来的全鸭宴。目前全聚德的“全鸭宴”和400多到特色鸭菜依旧是全聚德的亮点,虽然有食客评价这里的烤鸭稍微可能感觉口味稍腻,不过在春卷上抹上一层甜面酱,夹上葱段,再卷起来吃到嘴里,是最纯正的老北京味道。

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