满满胶原蛋白的木瓜雪耳羹

　　木瓜雪耳羹是《舌尖2》第四集“家常”中出现的一道汤羹。

　　木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

　　木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

　　木瓜碱具有抗肿瘤的功效，木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘。木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

　　雪耳可以美容养颜，滋阴润肺，雪耳中富含胶原蛋白，长期食用皮肤会很好，其功效相当于燕窝，俗称穷人的燕窝。

　　主料

　　雪耳50g木瓜200g

　　辅料

　　冰糖适量

　　步骤

　　1.原料：木瓜，雪耳

　　2.雪耳加入冷水泡发

　　3.泡好的雪耳洗净去蒂撕成小朵，放入锅中，加入适量水

　　4.加入冰糖大火烧开，转小火煮30分钟左右

　　5.木瓜洗净去皮切块

　　6.将雪耳煮至柔软出胶

　　7.放入木瓜继续煮5分钟即可

　　小贴士

　　1.雪耳需要煮时间长些，出胶质才好

　　2.木瓜不能加的过早 ，破坏了木瓜的香味和营养