最爱芒果 芒果干与芒果汁的做法

　　1.  芒果要挑选比较青翠的。

　　2.  用盐搓洗表面的芒果泥。

　　3.  用清水冲洗干净，晾干水分。

　　4.  削去芒果皮、切片，去除芒果核。

　　5.  将芒果片放进可密封的玻璃容器。

　　6.  放入冰糖，密封保存。

　　7.  静待7天，等所有的冰糖融化。

　　8.  将芒果汁滤出。

　　9.  将芒果汁密封，冰箱冷藏保存。

　　10.  食用时，依据个人口味，兑入冷开水食用。

　　11.  剩下的芒果取出，已经是酸酸甜甜的开胃零食。

　　12.  直接放冰箱冷藏存放，这时口感比较爽脆，但2-3天必须吃完。

　　13.  也可以将芒果干放在太阳下暴晒，将其晒干水分用。

　　14.  晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏保存的时间比较长久，但口感略有韧性。

　　芒果干与芒果汁做法小贴士

　　晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏两个星期绝对没问题。