足球蛋糕 为中国足球呐喊助威

　　吃个足球看足球？会不会有不一样的赶脚呢~~~这款蛋糕就是为爱足球的你特意准备的哦！

　　使用工具：

　　塑钢裱花台，   8寸裱花刀，大号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号五齿裱花嘴，大号一体刮刀  电子秤，935电动打蛋器，手动打蛋器，足球模具 10寸圆形活底蛋糕模

　　使用材料：

　　材料A：低筋面粉133g、细砂糖96g(加入蛋白)、细砂糖48g(加入蛋黄)、牛奶96g、色拉油80g、鸡蛋8个(蛋黄，蛋白分离)

　　材料B：低筋面粉266g、细砂糖192g(加入蛋白)、细砂糖96g(加入蛋黄)、牛奶192g、色拉油160g、鸡蛋16个(蛋黄，蛋白分离)

　　材料C：淡奶油600g、细砂糖30g、绿色，巧克力色色素适量、黑色果膏适量

　　制作方法：

　　1.使用材料B,蛋黄蛋白分入无水无油的打蛋盆中，蛋黄加入96g细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，接着加入牛奶，色拉油，搅拌均匀

　　2.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成蛋黄糊

　　3.192g细砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至硬性发泡，取出三分之一的蛋白，倒入蛋黄糊中，搅拌成蛋糕糊，再其到回剩下的蛋白糊中，用切拌的手法拌成蛋糕糊，磨具刷上一层色拉油或者黄油，将拌好的蛋糕糊分别倒入刷好油的模具中，清震三下，放入预热好175°的烤箱，烤60分钟，用牙签扎透无沾粘即可

　　4.材料A：使用上述的方法，做好一个10寸圆形戚风蛋糕

　　5.材料C,裱花蛋糕。淡奶油加砂糖打发至硬性发泡备用，之前做好的10寸圆形蛋糕，用裱花刀抹上奶油，抹平整

　　。接着用三角齿的刮板，顺着抹平的蛋糕侧面，划一圈花纹，再讲之前使用材料B做的两个半圆蛋糕，稍微修剪一下

　　7.修剪好的半圆蛋糕，其中一个放到抹平整的10寸圆形蛋糕上，给表面抹上一层奶油，将剩下的另外一个半圆蛋糕，盖在刚才的蛋糕上，接着就先用裱花刀给蛋糕随意的抹上一层奶油，使之有个球的大体形状

　　8.再用软刮板将其修成一个球的形状，用牙签先在抹好的球形蛋糕上画出足球的图案，黑色的果膏装入裱花袋中，剪一个小口，将刚才的图案描画出来

　　9.取出一部分淡奶油，滴上一两滴巧克力色素，搅拌成巧克力色的奶油，将奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪口，根据足球的图案给之前的图案填充

　　10.再用白色的奶油，同样的花嘴填好其他的图案，填好足球图案的蛋糕，这时候，再用黑色的果膏描画出之前的图案轮廓就会更加清楚好看了

　　11.取出一部分淡奶油，滴上一两滴绿色的色素，我们来做绿草地。搅拌好的绿色奶油，装入裱花袋中，剪一小口，在10寸蛋糕的表面挤出拉丝的草坪模样。接着用黑色的果膏，在10寸蛋糕的侧面，写上生日快乐等一些祝福的话语

　　12.最后，用巧克力色奶油，装入装有曲奇嘴的裱花袋中，剪口，给蛋糕的周围挤出一圈花纹，使蛋糕更加完整漂亮一些，这样，我们的足球蛋糕就做成啦。

　　注意事项：

　　1， 方子中，使用的是戚风蛋糕的制作方法。

　　2， 材料B中的材料，是制作两个半圆蛋糕的量，可以分开来做，也可以一起做好面糊之后，分成两个蛋糕一起烤。家里没有这么多磨具的话，就可以将材料减半，分次烤。

　　3， 蛋糕最后的裱花，可以根据个人的喜好来改变。比如，足球的颜色