综合媒体报道，意大利人热爱美食，即使上了太空也不屈就于营养丸或是牙膏状食物。大厨依意大利航天员的喜好，准备了意式餐点，将在国际空间站度过6个月的女航天员，还带了咖啡机。

Samantha Cristoforetti是意大利的首位女航天员(右)

　　Samantha Cristoforetti是意大利的首位女航天员，一接到前往国际空间站(ISS)的任务便表示，“上太空也要吃得好”。

　　现在的航天员不用老是从牙膏管般的器皿挤出食物，或吞营养丸度日，美国国家航空暨太空总署(NASA)提供了超过200道菜色的菜单。

　　欧洲太空总署(ESA)则委托位在意大利Torino的亚果科技(Argotec)，针对欧洲航天员的喜好，由大厨量身打造菜肴，航天员可以在星期天或特殊的日子享用。

　　意大利航天员帕米塔诺(Luca Parmitano) 在2013年出任务前，指定米其林2星大厨(Davide Scabia准备餐点，菜单上包括千层面、千层茄子派和炖饭。

　　帕米塔诺说，“在外层空间时，我邀请伙伴们来共享义式晚餐，结果大伙一下子就把我6个月的存粮都吃完了。”

　　美中不足的是，帕米塔诺不能享用咖啡。听闻这项需求后，亚果科技和咖啡商Lavazza开始研发太空专用的咖啡机Isspresso。如今，Cristoforett带上这部机器，在太空站里也可以来杯咖啡提神。

　　可惜的是，航天员不能享用卡布奇诺，因为细致的泡沫不会浮在咖啡上。

　　亚果科技专属太空饮食实验室的大厨波拉托(Stefano Polato)在意大利寻找合适的水果和被慢食列入保育植物的豆类入菜，也从南美玻利维亚(Bolivia)找来藜麦，让Cristoforett可以均衡饮食。