炸蛋球

　　主料：黄油50g 鸡蛋2个 中筋面粉70g 水50g 牛奶50ml

　　辅料：白砂糖适量

　　步骤

　　1.将牛奶、温水、黄油放入奶锅中

　　2.煮开至黄油融化

　　3.离火后 加入过筛的面粉 用搅拌器慢慢搅拌均匀

　　4.分两次加入鸡蛋

　　5.用刮刀用力的搅拌至细滑

　　6.装入裱花袋中

　　7.挤出适当的大小，用筷子辅助挤到锅中

　　8.炸至蛋球浮起，呈现金黄色即可，出国后沥干油，每一个蛋球均匀的滚上白砂糖即可