黄酒蒸螃蟹

　　主料：螃蟹6只 

　　辅料：黄酒适量  鲜贝露调味汁适量  姜适量  醋适量  糖适量  芝麻油适量  棉线适量 

　　步骤

　　1.准备好螃蟹

　　2.螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净

　　3.准备好棉线，捆扎螃蟹。

　　4.全部捆扎好

　　5.锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉。

　　6.螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火。

　　7.隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟。

　　8.取出剪去棉线，摆盘。

　　9.用鲜贝露调味汁，姜末，醋，糖，芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁，即可食用。