香蕉蛋饼

　　其实做早餐并不麻烦，也花不了多少时间，重点是要提前想好做什么，头天晚上准备好原料和锅具，早晨起来基本上十几分钟就可以搞定，至于吃什么，网上搜下“早餐”，得到的结果恐怕每天不重样一辈子也吃不完。所以，重点还是要提前准备好原材料。

　　至于材料，如果你没有太多时间去采买，大家也不要刻意去想，因为这样往往会让你觉得很被动，我的建议是按照材料去找菜谱，而不是按照菜谱去准备材料，比如头天晚上看下家里有什么，如果有土豆，那早晨就做“土豆饼”；有肉馅就拌好馅，发上块面，早上做馅饼；有切片面包，就做三明治。。。。

　　香蕉鸡蛋饼

　　原料：香蕉   面粉   鸡蛋   牛奶   细砂糖   黄油

　　做法：

　　1、面粉加入鸡蛋、牛奶、细砂糖搅拌至无颗粒

　　2、将香蕉去皮用搅拌机打成香蕉泥

　　3、黄油用微波炉叮下至融化

　　4、加入香蕉泥和融化的黄油搅拌均匀

　　5、平底锅烧热，加一小块黄油融化，加入一大勺面糊

　　6、当面饼表面均匀变色后翻面

　　7、当面饼起鼓后即可取出

　　啰嗦几句：

　　1、香蕉最好选用熟透的，表面有些褐色斑点的最好，味道会更浓郁

　　2、做饭是个灵活性的东西，没有牛奶可以换成水，没有黄油就用橄榄油或色拉油

　　3、面糊一定要搅拌均匀，尽量做到无颗粒