烤辣酱五花肉

　　主料：五花肉 500g cook100麻辣烤翅料 适量

　　辅料：辣椒粉 1大勺 酱油 2大勺 白糖 3大勺 辣椒酱 3大勺 葱末 4大勺 香油 2大勺 姜末 调料：2大勺 蒜蓉 2大勺

　　韩式烤辣酱五花肉的做法：

　　1 五花肉约500g，切成厚0.5cm、长10cm，宽5cm的长片；

　　2 酱油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒酱3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，葱末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺，拌匀成腌制调料汁；

　　3 将肉片一片一片抹上调味料；

　　4 码在大盘里，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上；

　　5 烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤；

　　6 变色后翻面，并用食品夹和剪刀剪成适口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出锅。

　　7 也可以将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上； 8 放入高温(200度以上)预热的烤箱内，烤7、8分钟，至肉片表面卷曲起焦，即可