□本报记者 张晓彭

　　我市农民梅振清历时四年，发明了自动油条机，获得国家专利证书。他发明的自动油条机炸油条速度快，油条饱满，口感好。这台自动油条机也为残疾人带来了福音，他打算把机器免费给残疾人使用，帮助他们就业。3月17日，央视《我爱发明》栏目深入我市，采访了这位农民发明家。

　　小发明每小时可炸油条百余斤

　　“这油条口感好，外酥内嫩，真是筋道”、“油条金黄酥脆，麦香味真浓”……在宛城区溧河乡一民宅里，记者见到梅振清时，他正在炸油条，让邻居们品尝，人们赞不绝口。

　　记者看到，自动油条机是由油条切条机和自动炸锅两部分组成，每一个部分别有四个轮子，可以推动。据梅振清介绍，自动油条机使用智能型数字显示温控器，操作时首先将机器的温度升高到210摄氏度，然后只要把油槽里注满油，和好的面放到机器的面缸里，过一会儿油条就出来了。

　　“自动油条机的好处是速度快，节省人力，能让人免受油烟熏，更重要的是整个油条的成型过程都是在机器内部完成的，十分干净卫生。”梅振清说，炸锅用电加热，自动控温，自动出料。油条的色、香、味毫无损伤，且比传统油炸机节油50%，效率十分高，每小时可以炸制出五六十公斤油条。

　　免费送油条机帮残疾人就业

　　“由于文化水平低，技术上经常遇到难题，加上缺乏资金，媳妇成天唠叨我不务正业，但最后我造出来了。”回忆起发明过程，梅振清感慨万千。

　　48岁的梅振清是卧龙区英庄镇人，初中没毕业，但他喜欢鼓捣机器。2011年的一天，他在工农路一家小餐馆吃早饭，豆浆快喝完了，油条还没吃到嘴里。一问才知道，炸油条是慢活儿，急不得，炸快了吃着没口感，炸久了又容易煳。虽然师傅没闲着，可远远满足不了需要。“炸油条的师傅被油烟熏得睁不开眼，她女儿在旁边干着急，帮不上忙。”他当时就想，能不能发明一台自动炸油条机？一向喜欢捣鼓的他，就翻书查找，没多久就绘出机器的图纸。随后，买钢板，配电机，三番五次换零件。2014年4月，他花费近四年时间、实验1000多遍造好了第一台机器。为研制这台机器，他曾去多地考察，还花了20多万元钱用于研制。2014年9月，他的发明获得国家专利证书。3月17日，央视《我爱发明》栏目来我市采访了他。

　　说起未来，梅振清打算批量生产自动油条机，把一部分自动油条机免费送给残疾人，帮助他们改善就业，减轻家庭负担。