皮蛋瘦肉粥

　　“中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。”

　　主料：

　　皮蛋 适量

　　瘦肉 适量

　　大米 适量

　　辅料：

　　无

　　厨具：

　　无

　　制作方法：

　　1、准备食材。

　　2、瘦肉洗净切片，皮蛋切小块。

　　3、大米洗净，加适量水煲成粥，下入瘦肉。

　　4、下入皮蛋。

　　5、待粥粘稠下入少许盐，搅拌均匀。

　　6、焖十分钟即可食用。