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传统美食---盐焗鸡翅中

A-A+2015年8月27日09:30新华网评论


传统美食---盐焗鸡翅中传统美食---盐焗鸡翅中

  鸡中翅鲜嫩多汁,口感独特,味道鲜美,烹饪的方法也多样化所以一直深受家人的喜爱。盐焗鸡是广东久负盛名的一道传统美食,自从品尝过盐焗鸡之后一直喜欢这种味道,腌制调料我直接用了盐焗粉,再加入葱姜,料酒和柠檬去腥增香,腌制要入味才可以烹饪,我用空气炸锅烹饪,味道更加脆香。

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  需要的食材:

  主料:鸡翅中500g盐焗鸡粉25g

  辅料:油适量生姜5g小葱适量料酒30ml柠檬适量

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  步骤:

  1.鸡翅解冻

  2.准备调料

  3.解冻后的鸡翅膀洗净沥干水后加入葱姜,料酒,挤入柠檬汁拌匀后再倒入盐焗粉拌匀腌制过夜

  4.空气炸锅预热,炸篮里刷上食用油

  5.把鸡翅捞起加入,200度先10分钟

  6.取出翻面后再进6分钟后断电取出

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  温馨提示:

  1.25克盐焗粉腌制500克鸡翅味道刚好

  2.腌制时间久一点入味再炸味道更佳,如果赶时间的话用竹签把鸡翅多戳几个洞这样能迅速入味

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