南阳市在中小学校食堂全面推进“互联网+明厨亮灶”工程，实现监管方式转变，孩子在学校吃的好不好，后厨菜品干不干净，只要拿起手机就能随时对学校食堂的安全卫生情况进行监控。

(图片来源：网络)

　　在南阳市23小学校厨房记者看到，餐椅桌凳干净整齐，透过大片玻璃幕墙，可以清楚地看见厨师们如何切洗烹饪。南阳市23小校长王朋霞说，实施互联网+明厨亮灶工程后，不但学生可以随时将后厨的一举一动尽收眼底，家长们拿起手机就能看到厨房重点区域的操作情况。“家长下载APP以后，就可以全程看到操作间的大厨师傅是怎样做饭，洗消间是怎样为学生的餐具消毒，还可以看学生用餐的情况。”

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　　“互联网+明厨亮灶”工程是借助安装在加工制作场所的设备，依托网络传输技术，保证监管部门和公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备，实时观看餐饮重点环节的技术手段。杨先生说，学校食品加工过程由遮遮掩掩到众目睽睽，让家长更放心了。“真正的民生工程，使厨房在阳光下运行，给老百姓办了一个真正的实事。”据了解，去年7月份开始，南阳市开始启动学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，计划通过5年时间，按照市中心城区、县城区、农村中小学校食堂的顺序逐步在全市推进。

　　2017年3月底中心城区中小学校食堂全部完成；2017年各县城区中小学食堂开始实施，2018年底完成；2019年在全市农村中小学校食堂开始实施，力争2020年底完成。南阳市食品药品监管管理局工作人员李玉阁介绍，“互联网+明厨亮灶工程是明厨亮灶活动的升级版，目前全市有大约55家，现在这个数字还在扩大，今后会持续有效的开展下去，保障好全市广大师生身体健康和生命安全。”(陈曦)