为了使卤肉口感好，好销售，张某竟然用工业盐来烹饪鸡腿等食品。近日，内乡县人民法院审结了一起生产、销售有毒有害食品罪案件。

　　张某在内乡县某镇经营一家熟食店。为降低生产成本并增强卤肉的口感，张某在制作卤肉制品过程中，使用工业用盐腌制食品，加工后销售他人。2013年10月，该县公安局在张某熟食店内提取三只鸡爪样品，经鉴定，食品中含有亚硝酸盐(国家规定不得作为食品添加剂)，其含量为15.5mg／kg。

　　法院审理认为，张某在生产、销售的卤肉制品过程中，使用有毒有害物质亚硝酸盐，其行为构成生产、销售有毒有害食品罪。遂判处张某有期徒刑两年，缓刑两年，并处罚金5万元。

　　(记者陈大公)