记者连线 春游也要“迈开腿管住嘴”
3月16日，郑州师范学院自然博物馆馆长李长看教授告诉记者，不少人吃野味主要是猎奇心理，吃野味既不安全又不环保，大多野味都来路不明，也没有安全检疫，比如，有的野生鸟类都是被毒杀的，并且有些鸟类本身就携带有病毒，如果吃了这些有毒的野生动物，当时可能不会食物中毒，但会慢性中毒。现在所有的野生动物都是受保护的，捕杀野生动物是触犯法律的，为了人类自身的身体健康和生命安全，也为了生态平衡，请不要相信野味能滋补的宣扬，别让野生动物成为人们盘中的美味“毒药”。
从营养成分上来看，李长看认为，野味并不像想象中那么神秘，营养成分无非是蛋白质、脂肪，受生长环境影响，除了口感上会有些差别，营养价值与人工饲养的动物差不多。
李长看告诉记者，春天也是野菜生长的季节，野菜的美味一直让人觊觎不已，但很多人对植物的辨别能力差，对一些不认识的物种，千万别去惹它，否则轻则会造成过敏，重则会造成身体上的疾病，建议大家，春游迈开腿的同时，要管住嘴，小心“病从口入”。
