又到了围炉吃火锅的时候~
看着各种食材在高汤中翻滚，
想着那鲜嫩爽滑的口感，
即使是寒冷的冬天，
也让人感觉热气腾腾。
虽然疫情不能堂食，
但是周末的火锅怎么能缺席呢！
这份周末暖心火锅外卖指南，
小伙伴们收好啦！
呷哺呷哺（郑州国贸360餐厅店）
地址：新田360广场[郑州国贸店]
花园路与农业路西南角新田360广场2号楼三层
营业时间：09：30-21：30
联系电话：0371-63681509
人均：73元
火锅应该是大家戒不掉的瘾，围着热腾腾的火锅台欢吃畅聊，这样的画面想想就过瘾。
这次小微选的锅底就比较养生了，一个是浓郁番茄玉米锅底，还有他们新上的酸辣鲜蔬锅，里面有青椒、金针菇、白萝卜等配菜，看着就很有食欲。
等待锅底煮沸的时候，先来一个盐酥脆玉鸡，炸的酥脆又咸香，口感外焦里嫩，小微一口一个吃的停不下来，冒着热气的锅底煮沸之后，就开始下菜了。
人气呷哺羔羊肉，下锅涮个几秒之后就可以吃了，从酸辣鲜蔬锅里捞出的肉，入口有微微酸辣感，像是春天的味道一般在口中荡漾，惊艳了小微的味蕾，再蘸着自己调配的酱料，吃着鲜嫩又很有嚼劲。
小微点了锦鲤鱼籽虾滑，栩栩如生的锦鲤造型，感觉给我们也添了一份好运，虾滑口感Q弹鲜嫩，虾滑中的颗粒感在口中会有种鲜虾跳动的口感，还有精品脆毛肚、粉墨双拼鸡、缤纷鲜蔬拼盘等，再配上珍珠奶茶，边吃边喝真的是太畅快啦！
风夫子火锅
地址：郑东新区中兴南路与寿丰街交叉口
凯利国际中心A座2层
营业时间：11：00-24：00
人均：128元
预约电话：0371-55677255
如今国风盛行，很多传统文化的精华在年轻一代中流行，不过你知道吗？吃火锅这件事情，也可以变得非常古朴风雅。在郑州就有这样一家火锅店，不仅有清雅秀丽的装潢风格，还有贴心的服务，可口的菜肴，以自身独特的气质，吸引了众多吃货，这家就是在高铁站附近的[风夫子]火锅。
锅底是火锅精髓所在，[风夫子]的每一味锅底都不忍心错过。厚至1000g的牛油辣锅，口味醇正，是川锅的风味。塔里木盆地的日光番茄用来煮番茄汤，细细品味还能感受到番茄的纤维，既天然又纯净！加上牛腩粒喝汤，不吃肉都能喝三碗！吃火锅前，一碗菌汤打底，香醇温润，一股热流直到心底！
这道[风花雪月]凭借独特的造型，在硕大的餐桌上，占据了一席之地！用巧克力浇灌成的鸟笼，裹藏了两朵用猪颈肉做成的花，这样的造型，让小微和朋友们，都忍不住拍照打卡。一顿火锅能吃的如此风雅，赏心悦目，全靠这些细微末节的用心，一点点去经营！猪颈肉切的非常的薄，在锅中稍微烫一下，变色捞出即可。不管是哪个锅底，都遮掩不了猪颈肉的鲜美！
这一份鱼片，已经被处理的干干净净，厚薄刚好，晶莹剔透的脆脊鱼片，都能透光！活鱼现杀现片，新鲜度没话说，放在锅中三进三出，捞出来鱼片已经打卷，口感脆嫩，不蘸任何小料，入口格外的鲜美！
云晓仙腊味汤煲
东区店：商鼎路十里铺街向西100路南
公园茂店：中原区翠竹街和雪松路交叉口
向西50米再向北100米路西
营业时间：10：00-14：00，17：30-22：00
人均：68元
[腊排骨汤煲]这份美食也十分讲究，从煨汤的器具到食材的选用，都是老板娘精心挑选，这次选用的是康宁晶体锅，可以通过晶莹剔透的锅身，清楚看到里面的食材和烹煮的过程，这样吃的时候更有氛围感，除了用餐器具的选择，食材的选用也都是高品质的，首先就是这锅醇香浓白的高汤，采用大骨头精心熬制，又加入党参、黄芪等养生补品，汤中吸取了补品的精华，显得浓郁纯白。
里面还有腊排骨、粉藕、甜玉米、胡萝卜、红枣、枸杞等，看到这些食物，这锅汤简直就是一个养生盛宴。吃之前先来一碗热腾腾的鲜汤，入口丝滑醇香，鲜美可口，没有一点其他杂质，还有丝丝的烟熏味儿，小微真的是一碗接一碗，喝的停不下来。
群鼎火锅
地址：郑州市郑汴路与玉凤路交叉口往北200米路东
（维也纳酒店隔壁）
营业时间：11：00-次日凌晨03：30
人均：101元
群鼎火锅订台电话：0371-86617999
走进[群鼎]没有一般火锅店的烟雾缭绕，所到之处都是敞亮，里边也没有火锅店那种浓烈的味道，这烟都去哪了？还真的让人挺好奇的。选了一个靠近小料的位置，四个人坐刚好，[群鼎火锅]的装潢，你得仔细赏，到处都是主理人的小细节。
锅底经过14小时熬制的奶白色的滋补锅，闻着就是浓郁的骨汤味道，牛油辣火红看着过瘾，中间菌汤等锅开一定要喝干一碗尝尝鲜。
[群鼎火锅]必点TOP2[三秒涮鱼]师傅刀工真的了得，片得了腰片，更能片的了鱼片，每一片都切到透光，锅开数三秒，到嘴里脆爽弹牙！三秒一秒不多一秒不少，理工男的严谨，就是这样简单！
[一帆风顺]一上桌就是一斤多的羊肉，不会几个人夹两口就没有了，那不划算，严博士说，[群鼎]的肉上桌至少都是半斤朝上，一定得让消费者得到实惠，吃到好东西，一份羊肉涮在哪个锅都好吃，拌上芝麻酱就是一个字“香”
马路边边串串香郑州总店
地址：农科路与科新路交叉口向北100米路东
营业时间：周一至周日 11：00-次日02：00
联系电话：0371-57118076
人均：91元
牛油辣锅有两个口味可选择，经典锅底是香辣的，能吃一点点辣的人都可以接受，传统锅底就比较辣了，适合爱吃辣的小伙伴。
除了锅底严格按照成都口味，小料碟也都是再地道不过！干碟小料、自调油碟已经不稀奇了，直接拿原汤蘸着吃，你试过没有？配好干料，用特制的勺子，舀一勺原汤，把小料拌匀，就这样蘸着吃，别有一番风味！
锅开下串，拿起一大把串串放进锅中，这种满足感只有吃货们才明白！牛肉熟的很快，稍微烫烫拿出就可以吃，蘸着秘制原汤蘸料，牛肉嫩掉牙，而且就连不太能吃辣的小微，也能接受这样的辣度，一串一串吃到停不下来！
在[马路边边]除了能吃到地道的老成都麻辣烫，各种各样的“冒菜”是一定要尝尝的！“冒牛肉”是所有去过[马路边边]的吃货，都一定会点的一道小吃，千万别被这厚厚一层辣椒吓倒，剥开层层辣椒以及葱花香菜，嫩而紧实的牛肉就露了出来，咬一口在嘴里，又嫩又香，辣油浸入到了牛肉，十分入味！
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火锅还是串串更吸引你呢？
