红薯发糕

　　红薯发糕

　　材料：面粉100克，红薯50克，酵母2克，糖一勺，小苏打1/4小勺，水适量

　　做法：

　　1.红薯煮烂捣成泥；

　　2.酵母溶于水中，静置5分钟；

　　3.红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊；

　　4.发酵到两倍大；

　　5.小苏打溶于一勺水中；

　　6.倒于发酵好的面糊中，混合均匀；

　　7.再次发酵到2倍大；

　　8.容器内抹少许油，倒入7，微波炉中火5分钟。