陪你看世界杯的小零食 小米锅巴

　　小米又称粟米，是中国古代的“五谷”之一，小米号称米中黄金，又名“金谷”，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、卖。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含有0.12毫克，维生素B1的含量更是位居粮食之首。     小米做粥无疑是营养价值非常高的主食，除了作为主食熬粥外，用这个小米做的非常不错的零食哟---小米锅巴。     自己来做健康的零食，一块一块、脆脆地，吃得很过瘾滴

　　1.  准备好小米

　　2.  将小米加入适量水入锅蒸熟

　　3.  适量芝麻、盐

　　4.  加入淀粉拌匀

　　5.  揉成干湿合适的团

　　6.  擀成两毫米左右的薄片

　　7.  用模具刻出形状

　　8.  没有模具的可以直接切成块

　　9.  锅里放入油，烧到五成热

　　10.  下入刻好的锅巴原胚

　　11.  中火炸至金黄出锅

　　12.  美味的小米锅巴做好了

　　小米锅巴做法小贴士

　　一、蒸的时候水稍微多一点；

　　二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水；

　　三、尽量擀得薄一点，薄一点更加脆。设和经济社会发展提供科学依据和技术支撑。