夏季解暑冰镇菜 雪碧浸苦瓜

　　1.  苦瓜洗净后，去掉籽，切成薄片。

　　2.  锅中加水，水开后，放少量的盐，把苦瓜片倒进去焯水。

　　3.  焯好水的苦瓜放入凉水中过一下。

　　4.  滤掉水分，备用。

　　5.  枸杞用清水泡好。

　　6.  放几片柠檬在苦瓜里，再倒入泡好的枸杞。

　　7.  倒入雪碧淹没苦瓜，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏几小时。

　　8.  就这样吃也可以，也可以蘸点糖桂花。

　　雪碧浸苦瓜做法小贴士

　　1、我怕生苦瓜太苦，还是焯了一下水。如果你不怕，可以把生苦瓜在清水里浸泡一段时间，直接用雪碧泡就可以。

　　2、因为苦瓜需要在雪碧里泡几个小时，所以我是前一天晚上泡的，第二天直接拿出来吃就可以了。

　　3、泡苦瓜的水更受欢迎一些，虽然有苦味，但感觉很解暑。