营养家常菜 炝炒黑木耳

　　黑木耳是我们家常吃的一道食材，因为营养价值很丰富，能够防止肥胖、清理肠道、防癌抗癌、延缓衰老等多种功效，所以每次都是托亲戚从外地带回比较好的黑木耳！当看到舌尖2里面出现这道炝炒黑木耳的时候感觉特别的熟悉。

　　1.  将黑木耳提前1小时用温水泡发

　　2.  然后洗净沥干水分，将青红椒也切丝，大蒜拍碎

　　3.  锅里加入油，加入蒜末炒香

　　4.  接着加入青红椒煸炒一下

　　5.  然后倒入黑木耳一起翻炒

　　6.  加入调料盐，鸡精炒匀

　　7.  加入一点水淀粉勾薄芡就可以出锅了

　　炝炒黑木耳做法小贴士

　　可以根据自家的口味加入一些调味酱之类的，味道会更丰富！