不用烤箱做甜点 双薯糯米团

　　说到甜点，有些人犯了愁，总觉得没有烤箱做不出像样的甜点。今天就是一道不用烤箱的漂亮甜点——糯米团。 制作面团的时候加入了适量的粘米粉，让表皮Q弹劲道，还用了紫薯粉和南瓜粉来调色。内馅则配合着外皮用了紫薯馅和红薯馅，富含丰富的膳食纤维，有利于身体健康。

　　1.  将紫薯红薯切片，放入锅中蒸熟。

　　2.  将紫薯和红薯搅成薯泥。

　　3.  将红薯泥放入平底锅，加入适量糖和油翻炒。

　　4.  将薯泥炒至变干不粘手后取出备用。

　　5.  用同样的方法做好紫薯馅。

　　6.  将两种馅分别分成8个5克的和8个10克的团子。

　　7.  用手将10克的红薯馅按扁，包入5克紫薯馅。

　　8.  将10克紫薯馅按扁，包入5克红薯馅。

　　9.  按这种方法包好所有的馅料。

　　10.  将糖粉倒入容器中。(取一半的量)

　　11.  加入牛奶(一半量)搅匀。

　　12.  加入玉米油(一半量)搅匀。

　　13.  将其他粉类(一半量)混合均匀放入盆中。

　　14.  加入适量紫薯粉拌匀。

　　15.  上锅大火蒸，要不停搅拌，蒸至水分收干，面团透明，取出晾凉。

　　16.  同样方法将另一半材料加入南瓜粉做成另一种面团。

　　17.  将各色面团分成8份。取紫色面团用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状，将黄色馅料放在中间，把面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口成糯米团。(记住紫皮包黄馅，黄皮包紫馅