一年24节气的最后一个节气,大寒。大寒通常在阳历的一月,这个时候正是身体为来年春天储存能量的时候,因此在饮食滋补上是非常需要注意的。养身重在养肾,一月份也正是养肾的黄金时机。养肾不仅对于男性重要,对于女性也有很好的身体保健作用。教给你几款适合在这个时期食用的养肾菜式。
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备。所以一起来看看,冬季大寒时节要吃什么养肾。第五道,紫菜虾皮汤。
![紫菜虾皮汤 紫菜虾皮汤](http://henan.sinaimg.cn/2015/0119/U10500P827DT20150119115444.jpg)
原材料:
紫菜1片,虾皮50g,小葱、香油、盐若干。
做法:
1 直接将紫菜放在已加热的不粘锅,对,不加水,不加油,干煎,直到煎成墨绿色即可。
2 把虾皮泡3分钟。把葱切小段,备用。
3 水开后把紫菜撕碎,放入紫菜、虾皮煮4分钟,再放入葱花、盐、香油搅拌一下即成。
支招:
1 紫菜在制作过程中会有咸味,所以在加调味料的时候,可以适当的减少食盐的加入,以免身体摄入过多的钠。
2 紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健,含有一定量的甘露醇。
3 虾皮味甘、咸、性温,具有补肾壮阳、理气开胃之功效。