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香辣柠檬鸡火锅 好吃不上火

A-A+2015年1月29日14:31新浪河南·南阳评论

香辣柠檬鸡火锅香辣柠檬鸡火锅

  爱吃火锅的MM往往脸上的痘痘给困扰,其实,在火汤底中加入适量的鲜柠檬,即能增鲜美味又有效的去火祛痘还能给火锅带来一丝清爽。柠檬富有香气,能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,下面就来看看香辣柠檬鸡火锅做法吧。

  材料:三黄鸡1只、柠檬1个、苦菊3棵、鱼丸适量、黑木耳适量。

  调料:食盐1茶匙、葱2段、姜3片、花椒1汤匙、干辣椒1小把、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、辣酱1汤匙、白砂糖1/2茶匙。

  做法:

  1、准备好食材,并将食材清洗干净。

  2、准备好辣酱、干辣椒、花椒,葱切段,姜切片。

  3、把三黄鸡去膛洗净,斩成块,下入开水中焯水后沥干水分。

  4、另起锅注入植物油,下入花椒和辣酱、干辣椒小火炒出红油,再加入葱姜炒香。 5、下入焯水的鸡块翻炒,炒至肉块3-4成熟,烹入料酒,加入柠檬片、生抽、糖、盐和清水,大火烧开。

  6、将锅中的所用食材倒入火锅中,加热,待肉熟后,就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。

  制作小贴士:辅料食材可以根据自己喜欢的食材更换。

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