香辣柠檬鸡火锅爱吃火锅的MM往往脸上的痘痘给困扰，其实，在火汤底中加入适量的鲜柠檬，即能增鲜美味又有效的去火祛痘还能给火锅带来一丝清爽。柠檬富有香气，能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，下面就来看看香辣柠檬鸡火锅做法吧。
材料：三黄鸡1只、柠檬1个、苦菊3棵、鱼丸适量、黑木耳适量。
调料：食盐1茶匙、葱2段、姜3片、花椒1汤匙、干辣椒1小把、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、辣酱1汤匙、白砂糖1/2茶匙。
做法：
1、准备好食材，并将食材清洗干净。
2、准备好辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片。
3、把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分。
4、另起锅注入植物油，下入花椒和辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱姜炒香。 5、下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、糖、盐和清水，大火烧开。
6、将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
制作小贴士：辅料食材可以根据自己喜欢的食材更换。
