鸡肉丸菠菜汤新鲜的鸡胸肉，用料理机打成泥，加入喜欢的调料，或做成鸡肉丸清汤，或加入一把青菜，真是鲜美、鲜嫩、营养、暖胃。
1、鸡胸肉切成小块 入料理机中，打成肉泥
2、打好的鸡肉泥、细腻滑嫩 加入调料
3、加入适量的清水，搅成细腻的肉泥糊
4、手上蘸清水，取适量肉泥，用虎口处挤出大小尽量一致的丸子，入开水锅中
5、全部肉丸入锅中，煮到全部丸子都能浮上水面，可捞出直接食用，也可加入青菜
6、菠菜提前择好，清洗干净
7、切成寸段的菠菜入锅中，变色即关火
8、出锅、点入几滴香油，根据口味可以再加适量盐
9、看，清汤鸡肉丸也很不错
10、自己做的鸡肉丸制作简单，很弹口，味道很赞
小窍门：
加入一点白糖，既可以去腥，还能提鲜。
