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机器猫最爱的芒果铜锣烧

A-A+2015年6月2日09:29新浪河南·南阳评论

  3D动画片《哆啦A梦 伴我同行》2015年5月28日国内上映。这是最后一部哆啦A梦的故事,也宣布哆啦A梦的完结。为了纪念这个陪伴我们童年的蓝胖子,一起为它做道美食吧!

芒果铜锣烧芒果铜锣烧

  铜锣烧,也叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置夹心的甜点,也是日本的传统糕点,哆啦A梦的最爱食品。如今的铜锣烧花样百出,夹上奶油水果等又有些象法式松饼了。不论叫什么好吃是王道啊!

  主料:鸡蛋 (1个)细砂糖 (50克)蜂蜜 (1小匙)低筋面粉 (60克)泡打粉 (1克)黄油 (5克)牛奶 (几大匙)

  调料:芒果 (1个)动物性淡奶油 (150g)糖粉 (20g)

  厨具:平底锅

芒果铜锣烧芒果铜锣烧

  鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀

  加入1小匙蜂蜜搅匀

  筛入低粉和泡打粉

  搅打均匀

  加入溶化的黄油搅匀,放冰箱冷藏十分钟取出,这时候的面糊比较厚

  分次加入牛奶搅匀,调整面糊浓度 调到面糊滴落会很快消失就可以了

  舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热

  当表面出现许多小孔时翻面

  另一面很快煎至上色

  做好的铜锣烧先放凉

  奶油加糖粉打发到能立起小尖角

  将奶油装入裱花袋,放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油

  放几粒芒果粒,再挤一层奶油 盖上一片铜锣烧,再重复来一层 好吃美味的芒果铜锣烧实在太美味了!

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