本报讯 (记者范志钦 通讯员时文峰)“凉粉还能清热去火？！”“红绿相间的‘神仙叶’凉粉，看得人胃口大开！”……

荆紫关镇"神仙叶"凉粉

　　5月27日，一条标题为《南阳一道美食上了央视，是啥你一定猜不到》的消息，刷爆了微信朋友圈。众多网友表示欲前往美食所在地淅川县荆紫关镇，品尝“神仙叶”凉粉。 

　　打开这条朋友圈内时长2分43秒的视频链接后，央视财经频道《第一时间》的两位主持人开始介绍“神仙叶”凉粉。荆紫关古镇地处豫、鄂、陕三省接合部，素有“一脚踏三省”之称，这里生长着一种被当地人称为“神仙叶”的植物——黄荆。

　　每年夏天，当地人都会进山采摘“神仙叶”，制作墨绿色的凉粉，摆摊售卖。“神仙叶”喜阴，性寒，一般都生长在海拔较高、坡度较陡的地方，要想采到足量的“神仙叶”，绝对是个体力活。采摘到足够的“神仙叶”后，有着十多年凉粉制作经验的高长栓，开始在自家院子里手工制作“神仙叶”凉粉。

　　值得一提的是，“神仙叶”的每一道粉浆，口味和清热的效果都各有不同。当地人都会选择吃由第一道粉浆制作的凉粉，既饱了口福，又清热去火。