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煲汤最好的12种食材(2)

A-A+2014年2月19日15:3599健康网评论

  5.猪脚

  猪脚含丰富胶原蛋白,有壮腰补膝通乳等作用,适合肾虚导致的腰膝酸软和产后缺乳者食用。

  6.鲤鱼

  鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪及矿物质,还有各种维生素,能滋补健胃、利水消肿,适合一般人食用。

  7.豆腐

  豆腐的营养比黄豆更易被吸收利用,能防癌,保护心血管,特别适合老人儿童病人及胃功能差的人食用。

  8.香菇

  香菇有很丰富的营养成分,能降低胆固醇、降血压、防癌、促进钙吸收及防骨质疏松等功效,适合一般人食用。

  9.冬瓜

  冬瓜全身可入药,含多种维生素及微量元素,能调节新陈代谢、消暑生津、降血糖,特别适合肥胖症、糖尿病患者及高血压、肝硬化患者食用。

  10.苦瓜

  苦瓜营养成分多样,其中一种活性蛋白能激发人体免疫系统的防御功能,提高人体免疫力,还能降血糖,一般人都能食用。

  11.白萝卜

  白萝卜是比较常见的食材,白萝卜含多种维生素及钙、磷、钾、铁,能促进肠道蠕动、降血脂、软化血管、稳定血压,适合一般人食用。

  12.黑豆

  黑豆有补肾强身、除湿利水、延缓衰老的作用,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质,适合所有人群食用。

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