由于麻辣烫的用料丰富，口感醇厚，菜品变化万千可以根据自己的喜好随意搭配，无论在饭馆里还是大排档上都人声鼎沸，全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑。于是，环境好、口味统一、服务到位的新派麻辣烫店也就应运而生。
火锅是一群人的麻辣烫，麻辣烫是一个人的火锅。以前从没吃过麻辣烫里烫鸡排，今天尝试了一下感觉还挺新鲜的，味道也不错，炸过的鸡排经过汤煮去掉了油腻，感觉又健康了一些，鸡排真心推荐大家尝试。只是感觉煲妈家的辣汤不够辣，虽然要的是正常辣，但真心觉得不够辣，嗜辣的朋友建议选择最辣的。
除了传统的香辣麻辣口味之外，融合了台湾风味的煲妈创新加入了骨汤麻辣烫给不喜欢吃辣的朋友，另外创新加入咖喱口味的麻辣烫，听老板介绍骨汤是纯猪骨熬制，咖喱料也是经过多次斟酌才推出的，以前我真没有尝试过咖喱口味的麻辣烫，但我却是个十足的咖喱控，煲妈的咖喱味对于我来说还是稍淡了些，如果可以将汤汁再稠一点一定会惊艳。
麻辣烫向来是即来即食的，最开始的麻辣烫是以签为载体，按签计价，随着大家对健康卫生的要求提升，更为科学的按斤计价则更受欢迎。煲妈也考虑到这一点，荤素都是一个价，每斤20，算下来一个女生也就是十几元的样子，环境来说卫生很好，墙上的煲妈彩绘也让店更加赋有时尚气息，中午去的时候几乎没有位置，对比张亮和杨国福真是人气旺的惊人。
环境：装修休闲，融合吧式装修风格，墙体彩绘显眼醒目，小资气息十足，有室内室外两个用餐区域，用餐高峰需要等位。
综合：菜品丰富，加入特色鸡排鸡柳毛肚新式涮菜，还有儿时回忆的豆腐串，口味适中，创新咖喱味，人气很旺。
交通：位于曼哈顿商业街，交通便利，可乘坐地铁一号线燕庄站下步行前往，也可乘坐77路，B15，B18等多路公交前往。
煲妈台湾骨汤麻辣烫
地址：曼哈顿商业街赛博对面路北
时间：10:00 - 23:00
价格：20元
联系：18538778731
