闲着没事小微也想着回小学附近转悠转悠,
顺便找找那些儿时的美味,
然而小时候那些卖小吃的摊位,
都因城市建设而消失了…
中午吃点啥呢?
不如去吃碗凉面吧。
小微直奔优胜南路,
果然找到了这家川府小吃店。
这家店小微从上小学就开始吃了,
询问了老板才知道,
这家店已经有二十七年的历史了。
话不多说,
先来上一碗[凉面]尝尝。
他家的凉面,
一直是附近食客心目中夏天的味道。
到了夏天饭点的时候,
屋里总是坐的满满当当的,
除了专程跑来的吃货们,
附近的居民也总爱来这里解决午饭。
还记得上小学时,
天气很热家里人懒得做饭的时候,
总会来这儿打包几份凉面带回家吃。
等了不到十分钟,
凉面就做好端上桌了。
川府家的凉面看上去普普通通,
一下筷子搅拌一下,
还没入口就感觉胃口大开。
适量的辣椒与调味汁、红油混合,
辣椒香而不辣,
面条筋道不粘牙,
酸辣适中还带着淡淡的甜味,
虽然没有黄瓜、花生碎和香菜作点缀,
但光是配上豆芽就已经十分爽口。
坐在店里环顾四周,
有一样菜几乎桌桌必点,
那就是川府特色的[怪味鸡]。
虽然是小小的一碟,
但盛满了鸡块,
怪味鸡带着微辣的气息,
虽然浸润了红油,
吃起来却丝毫不油腻,
反而甜味更加明显。
鸡肉入口骨肉分离,
就连里面的花生都带着怪味酱料的香气,
吃到后面辣味会越来越明显,
酸甜麻辣非常过瘾。
来四川小吃店当然要点一份[酸辣粉]了,
川府家的酸辣粉口味偏辣一些,
酸味不够明显,
喜欢酸辣口味的朋友可以自己再放一些醋喔。
[麻辣烫]内容很是丰富,
有土豆片、面筋、木耳、千张、米线等,
表面飘着满满一层红油,
可能是天气太热的缘故,
麻辣烫和酸辣粉相比凉面显得逊色一些,
如果是冬天的话应该会更好吃一些。
还有一道不错的小食,
就是[孜然土豆]了,
看上去和以前路边、夜市的狼牙土豆很像,
土豆条边缘被切成菱形,
经过油炸之后和调味料拌匀后,
再撒上一些白芝麻。
他家的土豆和别家不同的一点就是不会过咸,
甜甜的味道中和了炸制的油腻,
一口一个完全停不下来。
炎炎夏日,
点上一碗凉面、一份怪味鸡,
再配上一瓶汽水,
高温酷暑也能让你大快朵颐。
下午一点多,
过了最忙碌的时间,
老板慵懒地坐在吧台后面,
看着食客们享受完美食露出满足的表情,
一个一个离开小店。
即便岁月早已磨平了对生活的热情,
店主在遇到熟客时,
还是会亲切地笑笑寒暄几句。
走出小店,
站在树荫下,
关于小学的回忆似乎有点模糊,
但那些味蕾的记忆,
却从未因时光的流逝而磨损消失。
川府小吃店
地址:优胜南路与劳卫路向东50米
营业时间:9:00—22:00
人均:20元