中国人总对面有种复杂的情感，
朴素的它似乎能引领一种思绪。
在一个人脆弱想家时，
吸一碗面，
强大的盾牌似乎在你身后慢慢浮现。
总是家人支撑着你
实现平凡生活中的英雄梦想。
下周就是春节了，
不知你是已经可以吃到妈妈做的那碗面，
还是一个人默默奋斗在工作一线。
无论你在哪里，
郑州这八家面馆都在你身边，
给你最温暖强大的力量。
友达面馆
地址 ：自由路万象城2号门对面
电话：13393713961
营业时间：11：00—13：30
17：30-20：30
人均：30元
收银台前，就是[友达面馆]的全部菜单了，
主打面，再无其他。
与众不同的是，可以在面里加的配料，
足足有40种！
这种感觉就像是在独家定制一碗自己的面，
我喜欢吃的东西，都在一起~
一半面筋泡、一半小油条，
面筋泡按在汤里，滋滋的吸汁，
泡的软软的才好吃~
油条蘸上汤汁不必泡软，
更有另一番风味。
虽然是酸菜鱼面，
但是汤头格外清爽，酸中带甜，
竟然有些清新的感觉。
面条和咱们平时吃的也有些不同，
更有韧劲，久煮不烂，
像是有些碱水面的感觉，特别有嚼头！
鱼片切的又厚又大块！
吃起来鲜嫩又过瘾！
每日现杀的新鲜鱼肉怎么会不好吃呢？
大而薄的鱼片怎么夹都夹不住！
要用勺子端着滑入口中，
第一口是酸；第二口是辣；第三口是香。
把面翻翻，配菜全在下边藏着，
蟹籽包煮的劲道弹软，
皮肚先卤后炸！特别劲道，
是南方的特产，小姐姐说，
这皮肚是她们那边（江苏）的特产，
家家户户都爱吃这个，
下到酸菜鱼面里，酸辣有余。
掌勺童南烧牛肉烧头面
地址：英协路与商城东路交叉口向北100米路东
人均：23元
这家店只卖两种面，
[牛肉浇头面]和[葱油拌面]
如果单点牛肉加进[葱油拌面]里，
勉强算作第三种面，牛肉葱油拌面。
所以到这里吃饭，
你永远不会担心不知道点什么。
刚一进门就闻到肉香，
满满一锅的牛肉，是独特技法卤制而成。
一碗细面配上一大块的牛肉，
剪成小块儿放在面中，
浇上一勺牛肉原汤，撒上葱花姜末，
这一碗[南烧牛肉浇头面]就算是可以上桌了，
这碗面简直就是时间的敌人，
好吃的程度和你吃它的时间，成正比。
所以在拿到这碗面时，
一定要用最快的速度拌开，
呲溜一根面条，喝一口清亮的牛肉汤底，
再品品这软烂入味，
肉块丝丝分明的烧牛肉。
这碗面的味道，
在牛肉的香，汤头的清爽之外，
更吸引的是姜味，
肯定有许多小伙伴是不喜欢吃姜的，
甚至那个味道都不能接受，
但是这个姜的味道和面非常巧妙的糅合在一起，
是不喜欢姜味的小伙伴，
都能欣然下肚的美妙~
如果有忌口当然也可以和掌柜的告知，
就不会放葱花还有姜末了。
筋面郎饸饹面
营业时间：10：00-21：00
人均：25元
地址：商务内环路和商务西六街交叉口
西南角三行人酒楼隔壁
这家店位于商务内环路和商务西六街附近，
红色的门头还是挺显眼的，
我们去的时候正值中午，
店内一楼已经坐满了，
点餐的时候还排着长队，
爆料牛肉饸饹面，
光听名字就有点让人期待，
上面铺着满满的牛肉片，
还有半个鸡蛋，
碗边还飘着一层辣椒油，
用筷子搅动面条，
辣椒油均匀的在碗里散开，
面条是圆圆的也很长，
吃着口感爽滑劲道，很有嚼劲，
几口面条下肚之后，
再喝几口碗里的汤，
有淡淡的牛肉香味，
边吃面条边喝汤真的是超级满足，
传统牛肉饸饹面和爆料牛肉饸饹面区别不大，
就是少了半个鸡蛋，碗里的牛肉少几片，
味道也没有什么变化，
喜欢吃辣的小伙伴，
可以加店里的牛油辣椒，
加过辣椒之后，味道香辣诱人，
豫蓉源川味担担面
地址：前进路岗坡路交叉口
人均：15元
中午的阳光很温暖，
窄窄的前进路很有市井的感觉，
来来往往的食客径直走进熟悉的饭馆，
潮妹下车后，
一眼就看到了川味担担面的大招牌，
潮妹来的时候正值中午，
一进店里就看到了热闹的场面，
店里几乎座无虚席，
潮妹心心念念的担担面终于上来了，
小碗和大碗还是有些区别的，
不过小小的一碗看着还是很精致，
白嫩的面条上放着飘香的肉酱，
用筷子搅拌把肉酱和面条搅拌均匀，
碗底还有翠绿的青菜，
一碗香喷喷的担担面看着很有食欲，
圆溜溜的面条筋道爽口，
夹杂着鲜香的肉酱，
口感层次丰富，
如果喜欢吃辣的朋友，
还可以再来一勺辣椒，
可谓是点睛之笔，
让味蕾也更加的享受，
京味炸酱面
地址：永安街35号（永安街35号院北）
人均：25元
营业时间：10：00-22：00
刚走到门口，
就知道这是一家上了年纪的店，
从门头就能看出灰扑扑的年代感，
走进里边就更是这样的感觉。
店里基本没有什么装修，
就是很纯朴的模样。
炸酱面上桌了，
一碗正经的北京炸酱面，
应该由三部分组成，
炸酱、面条、面码儿。
永安街的这家[炸酱面]里，
面码儿虽说不上十分的地道，
但是一样一样自己下进去，
再裹酱拌开，
还是很有仪式感的。
面条还是很筋道，
面码儿也是相对的地道，
如果觉得炸酱不够，
还可以再加，
反正管够是绝对没问题，
口味这个还是要自己来把握。
老闪
营业时间：11：30-14：00；17：00-22：00
地址：航海路与紫荆山路交叉口西北角400米，
紫光花小区斜对面
一大碗冒着热气的烩面在桌上，
烩面上面铺着满满的香菜，
趁着面条还未坨，赶紧搅拌起来，
飘动的热气弥漫在空气中，
香味也随之扑鼻而来，面条宽度适中，
口感香滑细腻，弹力劲道，
第二碗是牛肉拉面，
漂浮在圆碗边缘翠绿的香菜，
包围着中间嫩白的拉面，
汤面泛着黄色的油星，应该是加了咖喱。
拉面是纯手工拉出来的，
细长又均匀，第一口吃进嘴里，
浓浓的牛肉汤汁的香味，
瞬间击中味蕾，
舌尖上荡漾着汤汁的鲜香，
面条软嫩顺滑，Q弹软嫩，
吃过面之后，再来一口浓郁的汤汁，
飘香的味道充满整个口中。
第三碗是香浓的杂面条，
据说他们家最初就是靠卖杂面条火的，
一大碗咸香的杂面条，份量很足，
浓稠的羊肉汤上面漂着一层油，
用筷子搅动，能够看到里面有豆芽、羊肉等，
面条短小软烂，入口即化，
味道有种家常的感觉。
豫宋家油泼面
地址：庆丰街25号楼附1号
营业时间：11：30—14：30
17：30—22：30
人均：26元
主角[牛肉油泼面]终于来了，
面经过店家改良，
用的不是传统油泼面用的那种裤带面，
更像是手擀面的宽度，
最抢眼的还是满满一大碗面上
堆着大块的牛肉粒，
红亮的辣子上点缀着青绿的香葱，
卖相十足的一碗油泼面看起来就格外诱人。
迫不及待拿起筷子开始搅拌，
阵阵香气就扑面而来。
干净洁白的面条一番搅拌之后
身披浓郁的汤汁，
把一大筷子面送入口中，
筋软的面条被香辣油润的辣子裹挟，
只这一口就立刻征服了小微的味蕾。
潮妹仔细品尝了几口，
觉得与以往吃过的油泼面
在味道上有很大的区别。
这碗面的调料味道尤其突出，
除了辣椒还能吃出大料、孜然的味道，
少了因为油泼刺激出的浓烈蒜香味，
吃出了“独此一家”的味道。
不得不提一句这大碗油泼面的份量相当的足，
两个女生吃一碗也绝对足够。
面条虽算不上特别筋道，
但是配上饱满紧实的牛肉粒
和脆爽解腻的青菜，
口感就一下子丰富起来，
一口一口越嚼越香，
觉得味道不够重口可以再放点辣椒和醋，
酸辣开胃更是吃得酣畅淋漓。
再来上一碗热乎乎的面汤
小鲜这个北方胃就瞬间获得了
最简单的满足感，
整个人立刻爽快舒畅。
郑老三牛肉拉面
（之后改名为 豫老三牛肉拉面）
地址：南阳路宋寨南街北200米路西
联系电话：15838204049
15333827075
潮妹来的时候已经快一点了，
进到店里看到食客们热闹嘈杂的景象，
一楼已经座无虚席了，
幸好这这家店还有二楼，
二楼就相对安静一些，
找好位置之后，正在想怎么点餐，
跑到一楼问服务员才知道，
扫桌子上的二维码就可以点餐，
这样也是挺方便的，
一碗是大份的牛肉拉面，另一碗是牛肉凉面。
这超大的一碗，份量很足，
着实让潮妹有些惊呆，
汤汁微微泛黄应该是里面加了咖喱，
再加上潮妹要的一小碟牛肉丁，
满满的一层肉丁铺在面上，
这是卤好的牛肉切成了肉丁，
吃起来口感软嫩，肉香味儿十足，
拿起筷子搅动着面条，
阵阵咖喱香随着热气飘动而来，
呲溜一口把面条吸进嘴里，
劲道Q弹，很有嚼劲，
再来一口鲜香的滋补汤，
满口咸香弥漫在口中，
这份面条吃着整体偏咸！
还有一份是牛肉凉面，
份量很实在的一份凉面，
上面铺满了牛肉粒，
用筷子赶紧搅动起来，
让面条与下面的料汁完美融合，
面条口感硬而劲道，顺滑入口，
夹杂着浓郁芝麻酱的香 。
