墨鱼汁

　　一位专业海鲜饭厨师对记者说，墨鱼的黑汁是墨鱼用来对抗要侵犯它的敌人的，每当墨鱼感到要被敌人侵犯时它就将黑色墨汁喷出作为烟幕，给自己逃跑寻找时间和机会。

　　加工墨鱼汁的工厂使抓到的墨鱼将陈旧的墨汁喷出.10分钟后再割下墨鱼的汁袋。再取出黑汁水进行加工做成海鲜原料。

　　厨师说。如果墨鱼没有危机感就不会喷出墨汁。时间长了墨汁就不新鲜。在墨鱼喷出一次墨汁后的10分钟之后产生的墨汁最新鲜。味道也最佳. 

　　几百年来墨鱼汁饭已经成了西班牙菜谱中的一道亮丽风景。可中国人对墨鱼汁饭不感冒。