木瓜紫薯泥

　　紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。 因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品

　　木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

　　【材料】

　　紫薯3个；木瓜少许；牛奶少许；蜂蜜少许。

　　【做法】

　　1  准备材料。

　　2  紫薯放蒸锅里蒸熟。

　　3  准备几片木瓜。

　　4  蒸熟的紫薯放碗里加牛奶、蜂蜜搅拌。

　　5  木瓜切小丁，加蜂蜜搅拌，浇在紫薯泥上。

　　【贴士】

　　在挑选紫薯时，要选择个头小且表皮光滑、颜色较深的品种。由于紫薯本身味道很淡，所以在制作紫薯饮时，可加入蜂蜜、牛奶调节口味，使紫薯口感更香滑。