紫薯冰淇淋

　　1.  将全蛋和白砂糖混合。

　　2.  用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。

　　3.  将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里，搅拌均匀后倒入锅里。

　　4.  小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。

　　5.  将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

　　6.  所有材料准备好。紫薯一根事先煮熟去皮压烂成泥状。

　　7.  淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

　　8.  将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油及酸奶加在一起，搅拌均匀。将紫薯泥和搅拌好的材料，一起放入冰桶里。

　　9.  再将冰桶放入面包机内。

　　10.  选择14IMIX的功能，启动面包机。

　　11.  20分钟后，冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态。

　　12.  然后将其倒入在盒子里，放冰箱急冻冷藏几小时后，随时食用。

　　紫薯冰淇淋做法小贴士

　　1、冰桶必须要提前冷冻12小时以上哈，这样才会有冰淇淋的制冷效果的。

　　2、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。