下酒菜的最佳搭档 麻辣小毛豆

　　食材：

　　毛豆1盘子，干辣椒3粒，花椒十几粒，大料1个，草果一个，香叶一个，葱4段，姜3片

　　调料：盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙。

　　1：备好材料。

　　2：毛豆用剪子剪去2头，洗净。

　　3：锅中加入过半的水，放入毛豆，葱段，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶。

　　4：大火煮开，转小火煮5分钟。

　　5：捞出沥水。

　　6：锅中放入花椒，大料，干辣椒炒香。

　　7：放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟再食用最佳。