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福建特色小吃 炸虾枣

A-A+2014年5月4日15:41美食天下评论

炸虾枣炸虾枣

  原料:虾,猪肉末,鸡蛋,盐,五香粉,面粉。

  做法:

  1.虾去壳去沙线,用刀拍成泥。

  2.全部拍好后,装一个大碗里,加剁好的猪肉末。

  3. 打入一个鸡蛋,加五香粉和适量的盐。

  4.加少许面粉,顺时候搅拌出筋。

  5.锅里下油,一只手取拌好的馅料,一只手倒拿勺子。

  6.勺子柄沾一下水,把馅料挤成枣形,入锅炸至浮起后十五秒左右捞出。

 

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