桐柏县程湾镇茶农青山绿水采茶乐

  　三月中旬，春意渐浓。

　　一场春雨过后，正是茶叶收获的大好时节。记者一行和南都车友会的车友及广大市民在桐柏县程湾镇的石头村、岳沟村、栗子园村及曹河村看到，漫山遍野的茶场里，到处都是采茶的茶农。而在这几个村子所属的黑明寺茶叶专业合作社的制茶作坊里，工人们正如火如荼地炒制新茶。

　　市民：

　　现场感受采茶、制茶不易

　　为满足广大市民的采摘愿望，合作社的负责人郑保勉把我们带到了他的一处茶场，详细地向我们讲解了如何挑选及采摘合格的新茶后，我们便迫不及待地跳进了茶园。

　　低头、寻找、采摘、装袋……我们不停地重复着这个看似简单的动作，片刻的工夫，便感到这活儿也相当累人。

　　市民吴先生边采摘边叮嘱妻子：“你看采摘茶叶多不容易，今后咱煮茶鸡蛋，茶叶可得省着点用。”

　　一个小时的采摘时间到了。26个人1小时的劳动成果，汇总一称1.2斤。能做多少茶叶呢？郑保勉告诉我们，因为前两天刚下过雨，大概5斤新茶能做一斤茶叶，我们采的这些茶能做二两多茶叶。

　　在制茶作坊里，炒茶师傅经过杀青、辉锅、磨头等数道工序，用了近一个小时的时间，终于把我们的劳动成果变成了叶形俊俏的茶叶。我们一人捏了一点，放到茶杯里，品尝起来感到分外清香。

　　茶农：

　　凌晨4点上山采茶

　　下午4时多，合作社里挤满了前来售茶的茶农。

　　3.6斤、4.2斤、4.8斤……这天的鲜茶叶收购价是25元每斤。至下午5时10分，当天前来售茶的采茶人中，最多的采了7.8斤，收入195元，最少的也有百十元的收入。

　　也许你会认为他们的收入还不错，其实采茶人是很辛苦的。茶农贾书合说：“我们差不多凌晨4点就上山了，早饭与午饭都是自带的干粮。就这样一天下来，手快的才能采个四五斤，慢的也就是3斤多点。”

　　还有一部分上了年纪的人就在附近的平坦地带采摘，采摘中不耽误带小孩，一天也有六七十元的收入。

　　就这样一个采摘季下来，附近的茶农多的能有四五千元的收入，少的也有2000多元的收入。

　　合作社：

　　统一管理助民富

　　正在合作社制茶作坊里从事“杀青”环节的郑永军告诉记者，像他这样的熟手，抓紧时间的话一天能出茶6斤，日收入300元钱。现在正是生产旺季，合作社里单是从事制茶的人每天都保持在20人以上。

　　郑保勉说，目前他们合作社有理事会成员6人，会员401人，示范带动201户。合作社拥有茶园1320亩，年销干茶11000斤，年产值达300万元，户均增收2万元以上。

　　程湾镇石头村的刘合太说：“我种8亩茶园，年收入起码在8万元朝上。不但我收入高，还能给当地居民带来近3万元的采茶收入。”

　　据了解，黑明寺茶叶专业合作社成立以来，坚持“民主管理、自愿联合、有利共享、风险共担”的原则，以“合作社＋基地＋农户”的发展模式，以河南农业大学为技术依托单位，实行产供销一条龙服务，有效地规避了市场风险，提高了市场竞争能力。近年来，在政府的大力支持下，合作社先后建设茶叶区间路6.4公里、水井3个、堰塘1个、水窖7个。合作社生产的茶叶以叶形俊俏、芽毫隐藏、茶汤亮丽、茶香高远等特点深受消费者青睐，在国家工商总局成功注册“豫淮”茶叶商标，多次代表桐柏县参加省、市名优茶叶评选活动。2011年、2012年在河南省茶文化研究会举办的茶叶评比中，分获金、银奖，连续2年获得南阳市茶叶评比金奖，在桐柏、南阳、郑州等地均开设有茶叶销售门店。

　　(记者 苏中 马庆科 文／图)