夜市之策 | “创卫”，也要保留夜市
2013年8月，开封市提出争取在2014年成功创建国家卫生城市，政府开始举全市之力“创卫”。整修道路、淘汰旱厕、清理死角、重新规划建设市区各类市场，其中也包括目前在全国城市里也不多见的大大小小的马路小吃夜市。
按照国家卫生城市的评定标准，开封的夜市有诸多方面不能与之相符。鼓楼夜市，这个全市夜市的“老大”，到底是去是留，自然再次成为焦点。
去年11月16日至18日，受开封市政府邀请，来自全国的知名爱卫专家对开封创建国家卫生城市过程中出现的问题进行“问诊把脉”。“开封夜市规模超乎我们的想象。”重庆市爱卫办主任何爱华说，“经营夜市与国家卫生城市标准是格格不入的。”
当时鼓楼夜市已休市1年多，人们大都认为10年来都难决其去留的鼓楼夜市此番定会止步于“创卫”，但是，峰回路转，鼓楼夜市再次顽强地“生存”下来。开封市权衡利弊，最终决定：要“创卫”，也要保留夜市。政府保留夜市的首要理由是，小吃夜市起兴、繁盛于千年前的东京汴梁城，夜市对于开封这座中国历史上市民经济最发达的王朝的都城来说，不仅仅是小吃的载体，更是祖先遗馈的一张文化名片。
