而《卫生研究》1998年05期刊登的研究论文《白酒中敌敌畏的固相微萃取》中，更是强调“敌敌畏与乙醇具有联合作用，酒中的敌敌畏可加重对人体的毒性……经常饮酒者更为甚之。因此，酒中存有的敌敌畏即便未达到中毒量也对人体十分有害。”
国家卫计委食品标准处一位相关负责人在接受新京报记者采访时表示，敌敌畏作为有毒有害物质，不属于国家允许的食品添加剂范围。
明知“敌敌畏”是国家明令禁止添加的非食用物质，仍在生产白酒过程中添加“敌敌畏”并销售，将构成生产、销售有毒、有害食品罪。据刑法第一百四十四条规 定，可判处五年以下有期徒刑，并处罚金。对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
专家称敌敌畏增香无依据
在此前被曝光的“白酒添加敌敌畏被查”事件中，涉事经营者均自称该行为是为了增加白酒的香气，以便模仿好酒的香味。
“这些年，有很多人问过我敌敌畏是不是真的能提升酒的香味和口感”，白酒专家邹江鹏在接受新京报记者采访时表示，“根据多年的专业经验，我认为这是不可 能的，而且多年来一直没有关于敌敌畏与白酒增香之间关系的文献”。邹江鹏认为，这种民间流传的“小窍门”，没有科学依据，且十分有害。
钟杰介绍，白酒中香味的来源主要在于包括固态发酵、固态蒸馏在内的整个酿造及储存的过程。而一些人为了模仿高档酒的香气而在劣质酒中添加敌敌畏的行为，非常愚昧且危害极大。“这些行为只存在于个别小酒厂或作坊，正规的大酒厂都不会这么做。”
在探访中，一位河北农村地区的消费者告诉记者，“前些年常听说卖酒的人在白酒中掺敌敌畏出售，通常是一些非常便宜的‘酱香酒’，有时知道不是真的好酒，但还是有人会买，喝过之后出现不适的情况很多。”
“对于普通的消费者来说，白酒的酿造过程仍然很神秘。”邹江鹏认为，应该用科学的方式将白酒生产阐述得更明白，“自然不会再有消费者去相信这种不科学的甚至有毒有害的饮酒方式。”
采写/新京报记者 王叔坤 实习生 李婷 摄影 朱自洁
